No final do século 19, os médicos que enviaram pacientes para a Crimeia e os aconselharam a confiar no poder de cura da natureza significavam sol, ar, banho de mar e terapia com lama. E para o tratamento com o uso de águas minerais, os médicos recomendavam principalmente o Pyatigorsk ou, para os ricos, Baden-Baden. O problema era pouco conhecimento e baixa produção de água mineral.
Mas mesmo assim, os viajantes notaram na Crimeia numerosas nascentes com captura (captação) - aqui eram chamadas de fontes, com a mais pura água fria. Os residentes locais visitavam regularmente as nascentes que eram consideradas curativas ou milagrosas. Por exemplo, como no mosteiro armênio Surb-Khach. Ou a água da nascente Savlykh-su (traduzido do tártaro da Crimeia como "água saudável") no mosteiro Kozmodemyan perto de Alushta. Estudos mostram que ele ganhou esse nome por uma razão: contém íons de prata.
Água mineral com medalha
Naqueles mesmos anos, o economista russo Vladimir Svyatlovsky comparou Yalta com Nice e chegou à seguinte conclusão: “Por algum motivo, os viajantes evitam a água da montanha, que é abundante em boas fontes, e preferem produtos minerais podres, que, além disso, são vendidos não menos de 20 policial. por uma garrafa. Todo o Litoral Sul não conhece o "Narzan", só o encontrei em Yalta nas drogarias (garrafa de 18 copeques) e no hotel "Rússia" (30 copeques)."
É verdade que, poucos anos depois, foi "Narzan" em grandes quantidades que foi levado para a costa sul - o que em certa medida desacelerou o avanço das águas minerais locais, mas não o deteve.
A primeira fonte mineral da Criméia, que recebeu reconhecimento e trouxe sucesso comercial, surgiu em 1904. O residente honorário de Feodosia, Joseph Bianki, perfurou um poço para regar o jardim e a vinha, no entanto, quando se atingiu uma profundidade de 60 metros, vazou do cachimbo água com um cheiro e sabor invulgares.
Com a ajuda do geólogo de São Petersburgo Konstantin von Focht, o volume e a composição da água da fonte foram determinados. Durante o dia, ele deu mais de 12 mil litros de água mineral curativa. Já em 1908, surgiu um pavilhão no aterro do Feodosia, no qual os turistas que faziam um passeio podiam beber água curativa, além disso, ela passou a ser vendida com a marca Pasha-Tepe - batizada com o nome da montanha ao pé da qual se localizava a nascente.
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Por suas propriedades curativas, foi demonstrado para pessoas com doenças do esôfago. E a prova de sua qualidade de salão é uma grande medalha de ouro em uma exposição internacional na Bélgica. O bem sobreviveu à revolução, à Guerra Civil, à Grande Guerra Patriótica. Sua água era fornecida para as salas de bombas do sanatório militar e do resort de saúde de Voskhod. O nome moderno da marca comercial sob a qual esta água é vendida é "Feodosiyskaya". Você ainda pode comprá-lo nas lojas.
Para a saúde
Outra marca de água mineral, bem conhecida e utilizada na Crimeia, é chamada de “Crimeia”. Esta água de bicarbonato-cloreto-sódio contém um grande complexo de oligoelementos. Ela trata perfeitamente gastrite, úlcera péptica e outras doenças do intestino e do estômago.
A primavera Krymskaya foi descoberta na década de 50 na cidade costeira de Saki, não muito longe de Evpatoria. Após avaliar as reservas e a composição, foi tomada a decisão de desenvolver o poço. Agora você não pode apenas comprá-lo em uma garrafa, mas também prová-lo na sala de bombas na rua Kurortnaya.
“Nós entregamos água mineral da nascente Saki em um caminhão-tanque especial”, descreveu o processo o médico do sanatório Yalta do Ministério da Defesa da URSS, Shchegolev. “No território das sucursais do balneário, foram construídos pavilhões nos quais esta água é gaseificada e dispensada aos pacientes conforme prescrito por um médico.”
A Península Kerch também é rica em fontes minerais. E eles os usam desde a antiguidade. O arqueólogo soviético Viktor Gaidukevich mencionou que a nordeste do antigo Panticapaeum (o território da atual Kerch) havia um santuário do antigo deus grego Asclépio, que "estava encarregado" da cura. Durante as escavações, uma galeria subterrânea foi descoberta, o que levou à fonte - Viktor Frantsevich sugeriu que os moradores, aparentemente, consideravam isso curativo.
Perto do lago Chokrak, famoso por sua lama curativa, nascentes de águas minerais também vêm à superfície. Eles já foram examinados pelo geólogo russo Nikolai Andrusov. O gosto da água com cheiro de sulfeto de hidrogênio não é dos melhores, mas a composição … Em um litro dessa "água mineral" - até 35 g de sais, até 800 mg de sulfeto de hidrogênio, dióxido de carbono, iodo, bromo. Águas semelhantes são usadas no resort Matsesta para tratar doenças cardiovasculares, do sistema nervoso e de pele.
Variedades raras
Existem várias nascentes na costa sul da Crimeia que, embora estejam listadas no registo das águas minerais de mesa, não são desenvolvidas à escala industrial devido à sua fraca produção.
Isso inclui, por exemplo, a já mencionada água mineral da nascente Savlykh-Su. Graças aos íons de prata, é benéfico para os sistemas digestivo e urinário e melhora o metabolismo. Mas você pode beber apenas na reserva natural da Criméia no território dos Santos Cosmas e Damião. Para fazer isso, você precisará subir a uma altura de 700 metros. No ano mais “fecundo”, a fonte deu não mais do que 1.000 litros por dia.
Outra fonte semelhante está localizada em Yalta. Esta é uma fonte única de água mineral sulfato-cloreto. Ele está localizado na sala de bombas do Parque Primorsky. Ele também não vai à venda, porque essa água tem uma característica. Quando em contato com o oxigênio, ele perde rapidamente suas propriedades curativas, então você precisa bebê-lo na hora.
Como os dois tipos de água anteriores, também existe uma fonte de água mineral em Evpatoria. A água da casa de bombas na rua Funze é chamada de “Evpatoria”. Difere numa composição equilibrada, para que a água possa ser consumida não só como tratamento, mas também como prevenção. Essa água também não pode ser comprada em loja - como a água de Yalta, uma vez que chega à superfície, não retém suas propriedades úteis por muito tempo.
A fonte de cura Aji-Su ("água amarga") na região de Bakhchisarai é considerada incomum na Crimeia. A composição da água é incomum: é fracamente radioativa, em termos de sua composição básica é cloreto de cálcio magnésio. Dos oligoelementos, ele contém ferro, manganês, sulfeto de hidrogênio, iodo, bromo, boro, lítio, estrôncio, vanádio, zinco, etc.
Ao contrário de outras águas minerais, esta é destinada principalmente para uso externo. Em meados dos anos 50, um estabelecimento hidropático foi organizado perto da fonte: banhos eram prescritos para pessoas que sofriam de reumatismo, úlceras tróficas, doenças de pele e doenças articulares. Mas levar “água amarga” para dentro só pode ser prescrito por um médico, senão pode prejudicar sua saúde. E sim, você também não pode comprar nas farmácias.
Bons começos
Demora muito para listar as nascentes de água mineral - únicas e semelhantes às famosas do Cáucaso, acessíveis ao grande público e meio esquecidas. Talvez essa riqueza da Crimeia tenha todo o direito de ser considerada subestimada. Mais precisamente, "colocado de lado". Na época ucraniana, na Crimeia, que no verão era um mercado invejável para os comerciantes de água mineral - mais precisamente, água de mesa e água medicinal de mesa, muito pouco era derramado. A água foi trazida de diferentes regiões da Ucrânia.
Mais de uma ou duas vezes os empresários, acreditando acertadamente que é estúpido sentar-se nas próprias fontes e beber água mineral importada, tentaram estabelecer a sua própria produção. E eles "quebraram" em diferentes estágios - desde a obtenção de autorizações de trabalho, licenças, equipamentos de linha. Os crimeanos podem se lembrar de outras águas minerais das nascentes da península: "Aivazovskaya", "Savlykh-Su", "Scythian-88", "Nadezhda" - não há outras, e a produção de outras em momentos diferentes parou ou foi retomada.
Agora apenas a água mineral "Bishuli" se espalhou, sua fonte está na região de Simferopol. É considerada uma verdadeira salvação para úlceras e pessoas que sofrem de alta acidez. Hoje em dia, quando duas em cada três pessoas fazem gastrite aos 30 anos, essa água ajuda a manter a saúde.
De acordo com Valeriy Vasenko, um importante geólogo da estação de operação hidrogeológica da Crimeia, há 7 anos as águas medicinais naturais de Big Alushta foram exaustivamente avaliadas. Ficou sabendo que as autoridades locais iriam eliminá-los efetivamente.
No total, foram descobertas 41 nascentes de água doce no território. Testes de laboratório de Savlykh-Su, fontes de Utyos, Ayan-Keshmes e duas lojas de Ai-Yori mostraram que todos eles não perderam suas propriedades curativas. Ao contrário de outros localizados perto de atrações turísticas populares, perto de aldeias e mais perto de Alushta. Parece que após a pesquisa foi aberta uma "estrada verde" para popularizar as águas minerais locais. Mas as grandes intenções nunca deram origem a feitos reais.
Natalia Dremova
