Você pode segurar tanta comida que você morre? Costumávamos brincar sobre os problemas de comer demais dos americanos, mas o que há de errado nisso? Afinal, ninguém morreu por comer três Big Macs. As pessoas estavam morrendo de comer três Big Macs duas vezes por semana durante trinta anos. Mas cada um de nós se viu em uma situação em que depois de três porções de salada, frango, batata, pão, salgadinho, salsicha, maionese, peixe, outra salada … "essa sobremesa" não cabia. Você se encaixaria?
O Gizmodo entrevistou médicos profissionais que estão seriamente preocupados em comer demais e têm estômagos estourando regularmente em sua prática.
Médico-chefe John O. Clark, Escola de Medicina da Universidade de Stanford:
“Alimentar-se até a morte é extremamente difícil, mas em teoria é possível. Os estômagos parecem estourar com frequência, mas na realidade este é um evento raro - o estômago é muito mais forte do que qualquer outro segmento do intestino e é capaz de se expandir. Ele faz um ótimo trabalho com grandes refeições, mas se você esticar demais o estômago, isso irá causar vômito. Portanto, embora realmente tenha havido casos de ruptura do estômago, comer demais é extremamente raro, porque o estômago se expande rapidamente e simplesmente consegue escapar da pressão crítica dos alimentos. O estômago de uma pessoa comum se expande cerca de um litro após qualquer refeição, mas é claro que pode se expandir ainda mais. Pessoas que podem comer de cinquenta a sessenta cachorros-quentes geralmente têm estômagos extremamente expansíveis e, surpreendentemente, retardam o esvaziamento do estômago. Ainda não está claro por que isso acontece. Pode ser que o esvaziamento gástrico lento alivia a fome até certo ponto, de modo que eles podem continuar a comer. Em tais situações, apesar da grande quantidade de comida que consomem, nenhum deles jamais teve ruptura do estômago.
Vômito por comer demais é muito mais comum. Existe, por exemplo, a síndrome de Boerhaave, na qual vômitos e movimentos fortes do esôfago podem causar uma ruptura do esôfago. Em minha carreira, nunca vi um estômago rompido, mas vi um casal com síndrome de Boerhaave.
Existe outra opção, não muito semelhante a uma ruptura - a ruptura de Mallory-Weiss, quando o esôfago se rompe na junção gastroesofágica. Pode causar sangramento significativo, embora não a ponto de a pessoa morrer de sangramento no local. Mas se acontecesse fora do atendimento médico, teoricamente poderia ser mortal.
Em teoria, se você comer demais algo rico em um metal ou mineral que pode causar uma overdose, você terá problemas. Pessoalmente, não vi isso na prática, mas um amigo me disse que alguém comeu uma grande quantidade de lagostas - três quilos - e acabou no hospital com intoxicação por iodo. Mas você teria que comer muitos alimentos que são ricos em mercúrio ou iodo, ou o que quer que seja, geralmente em pequenas quantidades."
Médica-chefe Barbara Jung, da University of Illinois:
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“No longo prazo - definitivamente: você pode se alimentar até a morte. O aumento da obesidade entre a população dos países desenvolvidos é um sinal óbvio. A alta taxa de mortalidade em nossos Estados Unidos está associada diretamente à obesidade, seja por complicações causadas pela obesidade ou por problemas concomitantes - doenças cardiovasculares, câncer e assim por diante.
Se as pessoas estão preocupadas em não morrer por causa da festa: você deve entender que o corpo quer viver, então ele lhe dirá quando já houver o suficiente e quando nada mais puder ser comido. Muito poucos serão capazes de se dominar e continuar a comer, porque é difícil.
Você poderia morrer de comer demais se a temperatura da comida estivesse muito baixa e você simplesmente resfriaria ao ingerir uma grande quantidade de comida fria. Ou se você comeu muito mais do que seu estômago pode suportar. O alimento é enviado ao estômago, passando pelos intestinos, e se o estômago estiver entupido, ele só pode se mover para cima, ou seja, na direção oposta. As complicações decorrentes do vômito podem incluir asfixia (quando o alimento entra nas vias respiratórias) ou sangramento associado à ruptura do esôfago. Mas isso acontece muito raramente, porque o corpo se regula e não quer comer demais."
Merlin Butler, Professor de Psiquiatria, Comportamento e Pediatria do University of Kansas Medical Center:
“Nos alimentarmos até a morte é um fenômeno que vemos na Síndrome de Prader -
Willie, que é a causa mais comum conhecida de obesidade mórbida em humanos. É uma doença rara - talvez 400.000 pessoas em todo o mundo sofram dela.
Os indivíduos com síndrome de Prader-Willi passam por dois estágios clínicos principais. O primeiro estágio é a incapacidade de se desenvolver normalmente: nascem muito fracos, com redução da atividade fetal. Eles também são hipotensos, o que leva a uma alimentação diferente.
Isso continua por vários meses, até um ano, talvez mais, e então seu apetite começa a crescer. Cresce extremamente - desenvolve-se hiperfasia. O corpo engorda rapidamente. Tudo o que está à mão vai para a comida até que a pessoa adormeça ou seu estômago estourar. A ruptura do estômago é uma causa comum de morte na síndrome de Prader-Willi. Esta é a principal característica.
Eles geralmente são colocados em um ambiente controlado com uma dieta rígida para que não tenham acesso a alimentos e seus estômagos se tornem menores. E então pode acontecer que eles comam demais, e seu estômago pareça uma ameixa seca: eles comem demais e o estômago estoura.
Eles sabem que estão comendo demais porque têm comida limitada, mas continuam comendo e não se sentem saciados. O cérebro diz: "Estou com fome, estou com fome, estou com fome", mas não diz: "Estou satisfeito, não posso comer mais". Pacientes com Prader-Willie também não conseguem vomitar. Aconteceu até que as crianças com Prader-Willie puderam pular da janela ao ouvir o apito da van de sorvete. Eles podem até comer o que é impróprio para alimentação. Pode ser muito perigoso."
Ilya Khel
