Segundo a tradição ortodoxa, acredita-se que a Quaresma antes da Páscoa limpa o espírito e o corpo, prepara a pessoa para o maior feriado cristão. Mas a medicina oficial não é tão otimista quanto ao desejo dos ortodoxos de se purificarem excluindo completamente tudo o que é "modesto" de sua dieta por várias semanas. Na primavera, o corpo já carece de vitaminas, e então começa um jejum longo e rigoroso, durante o qual você não pode comer laticínios e derivados de carne.
O que é jejum estrito
Durante a Quaresma, antes da Páscoa, as restrições alimentares são muito graves. Eles dizem respeito não apenas a suculentas costeletas de carne e bolos com manteiga, mas também de leite, ovos, peixe, óleo animal e vegetal. O óleo vegetal só pode ser usado para dar sabor aos alimentos nos fins de semana. No resto da semana, deve-se comer exclusivamente alimentos vegetais, principalmente mingaus na água e vegetais crus. Essa dieta deve ser observada por mais de um mês - até 40 dias.
O pior acontece na primeira semana de jejum. No momento, apenas alimentos sem tratamento térmico e bebidas frias (literalmente pão e água) são permitidos. E tudo isso depois - Maslenitsa "gordo" e abundante, quando os ortodoxos se permitem comer demais quase na íntegra. Por si só, essa dieta está repleta de desenvolvimento de gastrite.
Inicialmente, o jejum estrito foi causado não tanto por motivos cristãos, mas por necessidade elementar. Depois de um longo inverno em cada casa de camponês, todos os alimentos eram normalmente consumidos. Tive que comer muito modestamente na primavera. Algumas famílias viviam quase que da mão na boca, aguardando ansiosamente as primeiras colheitas.
Ao mesmo tempo, nossos ancestrais poderiam de alguma forma repor as reservas de vitaminas se a fazenda tivesse galinhas poedeiras ou uma vaca leiteira. Com o advento do cristianismo, a secular "tradição" do jejum forçado na primavera foi artificialmente transformada na forma do Grande jejum de 40 dias. Mas uma provação tão severa para o corpo causa sérios danos à saúde.
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O dano de um jejum de quarenta dias
O principal dano durante o jejum é a exclusão completa de proteínas e gorduras da dieta. Na verdade, apenas os carboidratos são deixados para manter a vida e obter energia para uma pessoa. A pessoa em jejum tem de seguir por muito tempo a dieta de carboidratos e vegetais mais estrita. Qualquer mulher que já tentou emagrecer com a ajuda da chamada dieta "trigo sarraceno" sabe perfeitamente como termina: o cabelo começa a cair, as unhas esfoliam, o sistema digestivo fica completamente perturbado.
O jejum estrito tem um efeito semelhante no corpo. A maior carga recai sobre o pâncreas, que é forçado a processar alguns carboidratos em quantidades excessivas. O resultado dessa dieta é o aumento da produção de colesterol. Leva à formação de placas nos vasos sanguíneos, o que pode causar problemas no sistema cardiovascular.
O segundo inimigo perigoso é a falta de gordura e proteína animal. Devido à deficiência desses importantes elementos essenciais para o metabolismo, o corpo passa a "se alimentar", pegando emprestado proteínas do tecido muscular. Como elementos importantes como zinco, cálcio, ferro, enxofre, etc. não vêm de fora, a pele e o cabelo ficam secos e finos. A deficiência dessas substâncias pode ser observada em eremitas e companheiros de igreja, esgotando-se durante meses com o jejum. Sua pele lembra o mais fino pergaminho, seu cabelo é ralo e sem vida.
Mas mesmo para leigos comuns, o jejum não é útil. Ao final, o cabelo fica muito opaco, quebradiço, começam os problemas com as unhas e o estômago, a pele adquire uma cor terrosa e muitas vezes começa a descascar. Nas mulheres, mesmo com uma dieta tão rígida, começa o efeito contrário: devido à falta de proteína animal e oligoelementos contidos na carne e no peixe, inicia-se um aumento na produção de gordura subcutânea. A consequência disso é um conjunto de quilos extras. E para um homem, o desequilíbrio de vitaminas e distúrbios metabólicos não são muito bons. Obesidade e diabetes podem ser conseqüência do zelo religioso.
Portanto, se você for jejuar, combine com seu confessor para não prejudicar seu corpo.
