Especialistas holandeses da Universidade de Maastricht conseguiram fazer uma descoberta única: desenvolver uma maneira de obter carne sem a necessidade de matar animais
Cientistas liderados pelo professor Mark Post apresentaram carne bovina cultivada em tubo de ensaio a partir de células-tronco. De acordo com especialistas, esta descoberta é especialmente importante devido ao fato de que a população mundial está crescendo constantemente, e logo a carne natural e o gado podem não ser suficientes para alimentá-los.
Os pesquisadores observam que no momento o produto, batizado de carne invitro, está em desenvolvimento.
De acordo com o próprio professor Post, são necessárias cerca de dez mil células-tronco bovinas para fazê-lo. Em certas condições de laboratório, o número dessas células-tronco aumenta mais de um bilhão de vezes, e o resultado é um produto quase idêntico em composição e aparência à carne bovina natural.
O cientista também lembrou que no momento ele e seus colegas procuram voluntários que ousem experimentar um novo produto. E se não houver voluntários, o Dr. Post admite que está pronto para atuar pessoalmente nessa função.
O cientista acredita que o futuro está justamente com essas tecnologias, que são mais benéficas não só do ponto de vista econômico, mas também mais seguras para o meio ambiente. Por sua vez, as tradicionais fontes de carne, segundo o holandês, em breve ficarão no passado.
