Aqui estão as últimas notícias sobre este assunto - Salmonella tornou-se imune aos antibióticos.
“Mostramos que existe um grande número de cepas de Salmonella que são resistentes a uma ampla variedade de antibióticos tanto nos alimentos quanto no corpo humano. Tudo isso sugere que o risco de epidemias por alimentos contaminados é muito alto para o Brasil hoje”, disse Fernanda Almeida, da Universidade de São Paulo (Brasil).
Nos últimos anos, o problema do surgimento dos chamados "superbactérias" - micróbios resistentes à ação de um ou mais antibióticos, tem se tornado cada vez mais agudo para os médicos. Entre eles estão agentes infecciosos raros e patógenos muito comuns e perigosos, como Staphylococcus aureus (Staphilococcus aureus) ou pneumococo (Klebsiella pneumoniae). Existe o perigo real de que todos os antibióticos percam a sua eficácia e os medicamentos regressem à "idade das trevas".
As principais "incubadoras" desses micróbios, segundo cientistas hoje, são hospitais e fazendas de gado, onde antibióticos são usados para acelerar o crescimento do gado de corte. Tanto em fazendas quanto em hospitais, há um grande número de potenciais portadores da infecção, tanto as próprias bactérias quanto os antibióticos, forçando-os a evoluir e evitando que bactérias "comuns" expulsem micróbios menos prolíficos.
Nos últimos anos, em praticamente todos os países do mundo, tem havido escândalos constantes associados à importação ou produção de carne bovina ou outros tipos de carne contendo grandes quantidades de micróbios patogênicos perigosos, incluindo Salmonella enterica.
Almeida e seus colegas descobriram que mais da metade das cepas de Salmonella se tornaram imunes a uma ou mais classes de antibióticos decodificando os genomas de 90 espécies do micróbio que causou surtos de diarreia e febre em fazendas ou entre pessoas no Brasil de 1982 a 2013.
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Como mostrado por essa análise, esses micróbios conseguiram desenvolver durante esse tempo quatro dúzias de genes de uma vez que os protegem de um ou vários antibióticos específicos ao mesmo tempo. Eles adquiriram alguns desses genes por conta própria, enquanto outros, conforme indicado pela semelhança de sua estrutura com fragmentos de DNA de pneumococo, podiam "pegar emprestado" de outras bactérias perigosas.
Atualmente, mais da metade das cepas brasileiras de Salmonella estão imunes à ação das sulfonamidas e estreptomicina. Cerca de um terço deles não responde à tetraciclina e gentamicina, e outros 7% passaram a resistir à ação das cefalosporinas, "antibióticos de último recurso".
Curiosamente, nas últimas décadas, a maioria das novas infecções é causada não por esses "superbactérias" da família Typhimurium, mas por outro tipo de Salmonella, pertencente ao tipo Enteritidis, que entrou no Brasil pela Europa no final dos anos 1990.
Com o que isso está conectado, os cientistas ainda não sabem. Ao mesmo tempo, eles enfatizam que a Salmonella invulnerável pode retornar a qualquer momento e causar um surto de infecção, cujo combate será extremamente difícil.
