Os geneticistas dizem: nossos ancestrais desceram de uma árvore à terra em busca de frutos fermentados de carniça
Outro escritor Sergei Dovlatov profeticamente exclamou: “Milhares de livros foram escritos sobre os perigos do álcool. Sobre seus benefícios - nenhum. Eu acho - em vão. Cientistas da Universidade da Califórnia em Berkeley preencheram essa lacuna irritante. E eles fizeram uma descoberta que afirma ser uma verdadeira revolução no campo da ciência sobre a origem da civilização humana! E tudo começou com o fato de os geneticistas moleculares americanos resolverem descobrir para sete e estudar a evolução da enzima ADH4, que em nosso trato digestivo é responsável pela digestão do álcool etílico.
Para reconstruir o curso dos acontecimentos, os detetives da biologia usaram os métodos da paleogenética. Ao mesmo tempo, com a ajuda deles, os cientistas reconstruíram o DNA dos faraós egípcios e encontraram seus parentes modernos.
Desta vez, os pesquisadores queriam entender como o gene “alcoólico” mudou em 28 espécies de mamíferos ao longo de 70 milhões de anos. Afinal, outros primatas também têm. No entanto, a variante humana da enzima ADH4 é ordens de magnitude superior em sua capacidade de assimilar álcool pelos análogos com os quais os grandes macacos estão "armados". E isso permite até mesmo às mulheres chicotear martínis nessas doses, das quais o orangotango macho entra em coma alcoólico.
Por muito tempo, os especialistas acreditaram que essa capacidade surgiu nos humanos em conexão com a transição da coleta e caça para a agricultura. Foi então que surgiram as primeiras bebidas alcoólicas primitivas. Isso aconteceu há cerca de 10 mil anos. E já há 5 mil anos, a maior parte da vindima no Egito Antigo era usada para fazer vinho! Isso é evidenciado por fontes literárias antigas e dados arqueológicos.
No entanto, os biólogos obtiveram resultados que refutaram a teoria convencional.
Descobriu-se que a enzima sofreu apenas uma mutação em sua história de 70 milhões. Isso aconteceu não há 10 mil, mas há 10 milhões de anos e levou a um aumento acentuado na capacidade de nossos ancestrais de assimilar o álcool.
O que aconteceu há 10 milhões de anos? Acontece que foi nesse momento que nossos ancestrais com cauda fizeram uma grande revolução: eles começaram a descer da árvore para o solo e dominar o movimento sobre duas pernas.
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Biólogos americanos chegaram à conclusão de que a essa altura o clima estava se tornando mais árido, o suprimento de alimentos estava diminuindo e nossos ancestrais foram forçados a descer das árvores para pegar os frutos caídos do solo. A polpa fermentada da fruta podre continha álcool e tinha um efeito alcoólico fraco. Os macacos, tendo comido "frutas alegres", inevitavelmente se embriagaram. Bem, então tudo correu de acordo com o padrão familiar: “Você me respeita? Vamos adicionar! " Provavelmente, a habilidade de "relaxar e aliviar o estresse" tornou-se um incentivo adicional para nossos ancestrais virem à Terra com mais frequência.
O mecanismo subsequente é perfeitamente compreensível: graças à seleção natural, os macacos sobreviveram, podendo comer bananas podres e abacaxis sem se embriagar (daí veio essa qualidade tão valorizada entre os russos - autor). Afinal, primatas batendo em zyuzu tornaram-se presas fáceis para predadores! Isso significa que uma mutação da enzima de alto desempenho ADH4 foi fixada na prole de macacos fracamente intoxicados.
Os cientistas, entretanto, estipulam que a hipótese de que nossos ancestrais vieram à Terra precisamente em busca de "bebida" ainda precisa ser elaborada. Mas quando na virada você erguer seus copos de efervescente, não se esqueça de beber à saúde dos “pioneiros” dessa maravilhosa (se você bebe com moderação - autor) tradição.
BTW
A norma de um elefante - 5 garrafas de vodka
Apesar de o corpo de outros mamíferos ser muito menos adaptado para a digestão do álcool, eles também não são tolos para beber.
Por exemplo, em várias companhias de circo na estação fria, os animais incluem o álcool em sua dieta como medida preventiva contra resfriados.
Por exemplo, em Yaroslavl, um “remédio” é preparado para elefantes para comer na proporção de 5 garrafas de vodka por barril de água. Considerando que o peso médio de um elefante é de 5 toneladas, leva no peito uma dose equivalente a 50 gramas de vodca por pessoa. No Zoológico de Ivanov, os macacos japoneses recebem cinco colheres de sopa de Cahors vintage diariamente. No zoológico particular "Limpopo" em Nizhny Novgorod, um bisão é servido a um copo de vodka de 150 gramas. Os camelos tomam a mesma dose de álcool. Conforme observado por funcionários de instituições, não foram observados indícios de humanização nos animais.
Ao mesmo tempo, experiências clínicas com cães mostraram que o álcool tem um efeito muito mais prejudicial para os animais. Por exemplo, um dachshund, que era servido na comida diariamente com 30 a 50 gramas de álcool, morreu de alcoolismo crônico após cinco meses. É sabido que as próprias abelhas lutam contra o alcoolismo em sua comunidade. Uma abelha bêbada, que conseguiu coletar o néctar azedo, não é permitida pelos guardas na colmeia e, em alguns casos, até arranca suas pernas como punição.
YAROSLAV KOROBATOV
