A água é o líquido mais essencial para nossa existência. E não é só que somos mais do que dois terços de água. A primeira vida nasceu na água e, como resultado, foi a água que serviu de base para a construção do metabolismo de todas as criaturas vivas que vivem, ou já viveram na Terra.
Uma pessoa pode viver sem comida por vários meses e sem água - apenas alguns dias. Mas a água não é apenas um solvente universal e uma forma de fornecer todos os tipos de nutrientes às células do nosso corpo. Todos os anos, novas pesquisas de cientistas nos revelam novos e novos segredos deste líquido verdadeiramente mágico.
Do ponto de vista da química, a água é uma substância muito simples, mas por trás dessa tela de simplicidade existem muitos mistérios e segredos. Apesar de muitos pesquisadores terem dedicado suas vidas ao seu estudo, ele ainda não foi totalmente estudado. No mundo científico, existe a opinião de que nossa vida é uma luta permanente pela água.
Desde os tempos antigos, a humanidade dividiu a água em "viva" e "morta". Cada um deles foi atribuído a suas propriedades específicas, posteriormente rejeitadas pela ciência, por não corresponderem à realidade. E só recentemente eles voltaram à questão; isso se deveu principalmente ao desenvolvimento da física e da biologia.
Por exemplo, descobriu-se que o hidrogênio tem três isótopos que diferem no número de nêutrons - hidrogênio comum sem nêutrons, deutério e trítio (com um e dois nêutrons, respectivamente). A água contendo deutério era chamada de água pesada e a água com trítio era chamada de superpesada. Apesar de haver muito poucos desses tipos de água, eles têm um impacto negativo sobre os humanos. Portanto, a água pesada retarda o crescimento celular e acelera o envelhecimento. Beber muita água não mata sua sede. E a água superpesada geralmente é radioativa.
Além disso, se a água for submetida à eletrólise sob certas condições, ela se separa em dois líquidos diferentes, diferindo em acidez ou pH. A água morta tem um ambiente ácido e, portanto, tem um efeito antibacteriano e desinfetante pronunciado. Ele pode ser usado para curar feridas purulentas e doenças de pele. A água viva tem um ambiente alcalino e pode atuar como um bioestimulador. Seu efeito leva à estimulação do crescimento celular, ao aumento da imunidade do organismo e à aceleração da excreção de produtos metabólicos a partir dele. Apesar da aparente "neutralidade", ambos os tipos de água são reagentes potentes e seu uso deve ser baseado em certa experiência e realizado com todas as medidas de segurança necessárias.
Existem muitas teorias de que a água não é apenas um líquido, é uma enorme matriz de memória que armazena informações sobre todos os eventos que aconteceram com ela ao longo do tempo. As explicações para este fenômeno devem ser buscadas nas propriedades da água de ligar suas próprias moléculas umas às outras por meio das chamadas ligações de hidrogênio. Alguns cientistas defendem a opinião de que a água contém não apenas dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio, mas, na verdade, a água é um polímero que consiste em várias dezenas ou centenas de moléculas de H2O. Essas macromoléculas, devido às suas propriedades elétricas e magnéticas, são capazes de interagir com os campos e acumular certas informações.
Em um nível superior, a água é uma estrutura hierárquica complexa que inclui milhares de macromoléculas e seu comportamento pode depender de uma variedade de fatores. Por exemplo, um desses níveis é uma célula de água, composta por cerca de quarenta e cinco mil moléculas de água, que reage à concentração de certos aminoácidos na célula de um organismo vivo, e a reação aos mesmos ácidos é a mesma em quase todos os organismos. Quem sabe, talvez a transmissão de informações em nosso corpo não tenha apenas estruturas elétricas ou sinóticas, mas também "água"? Inúmeros experimentos continuam, e ninguém vê os cientistas que lidam com a água como charlatães - seus métodos são bastante científicos e têm valor prático.
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Em qualquer caso, vale a pena prestar atenção à qualidade da água que utilizamos. Além disso, de acordo com o conteúdo de água no corpo humano, pode-se julgar sua idade; aqui, a água atua como um "indicador de envelhecimento". Crianças menores de um ano têm a maior concentração de água em seus corpos - até 85%. Ao atingir a maioridade, esse percentual cai para 65% e na velhice cai para 20%.
Daí resulta que a introdução de água de alta qualidade no corpo nas quantidades necessárias normaliza o metabolismo e prolonga a juventude. A qualidade da água afeta diretamente a qualidade de vida.
Com o início da era industrial, o problema da água potável tornou-se particularmente agudo. Os resíduos industriais, lançados sem qualquer filtração em corpos hídricos, agravam significativamente não só a situação ambiental, mas também têm um efeito muito negativo na qualidade de vida da população. Existem quatro classes de água de acordo com o grau de poluição. O primeiro, o mais limpo, atualmente não passa de 2% de água, e o quarto - o mais sujo, chega a 20%.
Apesar das medidas relativamente recentes do governo para regular as emissões industriais, a situação ainda está longe de ser perfeita. Os países atrasados, tentando alcançar os mais industrializados, não se importam com o que fazem com o meio ambiente. A cada ano, mais de sessenta mil quilômetros quadrados de terra se transformam em deserto e, da água limpa e relativamente limpa, cerca de 150 bilhões de toneladas de água passam para a categoria de "suja". Essa abordagem descontrolada dos recursos terrestres e hídricos levará a sérios problemas demográficos em cinquenta anos.
A humanidade precisa pensar no fato de que nossa casa - a Terra exige uma revisão de tal atitude bárbara em relação a ela, em primeiro lugar, em relação à água. Afinal, as plantas podem ser cultivadas sem solo, mas sem água a vida é impossível de qualquer forma.
