Os geneticistas conseguiram mudar o tomate, tendo recebido um produto universal que limpa os vasos sanguíneos e mantém o coração em bom estado.
De acordo com o Herald.ie, os ratos alimentados com tomate seco adicionado a alimentos gordurosos eram menos propensos a sofrer estreitamento das artérias.
Além disso, foi registrado um aumento nos indicadores de "colesterol bom" - lipoproteínas de alta densidade. Mas os marcadores de inflamação, ao contrário, caíram. Os tomates alterados produziram uma pequena molécula de peptídeo que imita a principal proteína da lipoproteína de alta densidade, ApoA-1.
Além disso, os próprios camundongos também foram modificados geneticamente para causar inflamação e aterosclerose (acúmulo de depósitos de gordura nas paredes das artérias). O líder do estudo, Alan Fogelman, da Universidade da Califórnia, aponta que o peptídeo ApoA-1 agora é muito mais fácil de entregar ao corpo. Além disso, é mais eficiente.
É a primeira vez que os cientistas conseguem obter um produto à base de plantas que possui as propriedades de um medicamento, com um elemento que não requer isolamento ou purificação e é capaz de permanecer ativo ao passar pelo trato gastrointestinal.
