Muitas vezes ficamos contentes por sermos enganados, mas tentaremos dissipar as ilusões e restaurar a verdade.
Champanhe em lírios é vinho sagrado
Os amantes de champanhe ficarão surpresos (ou talvez desapontados) ao saber que sua terra natal não é a França, que o monge beneditino Dom Pérignon (a casa é um título monástico) não inventou esta bebida divertida. Além disso, durante toda a sua vida ele lutou com as próprias bolhas que distinguem o champanhe de outros vinhos de origem uva. Se o monge inventou algo em relação ao champanhe, foi apenas uma mistura habilidosa de variedades de uvas de diferentes lotes. Todo o resto do trabalho que os franceses atribuíram a Perignon foi feito pelos ingleses.
Como decorre dos documentos da British Royal Society, os britânicos, a partir do século XVI, exportavam ativamente vinho de uva da província francesa de Champagne e já em casa, na Inglaterra, acrescentavam açúcar e melaço para que fermentasse. Com o tempo, para conter o processo de fermentação, os enólogos ingleses começaram a usar garrafas de vidro assadas no forno e rolhas. Em meados do século XVII, manipulando vinho importado, inventaram uma tecnologia a que chamaram champanhe - prestaram homenagem à província de Champagne!
O único mérito dos franceses é que 200 anos depois eles trouxeram essa tecnologia à perfeição, tornando o champanhe brut. Mas, para usurpar o direito de inventar o champanhe, foi usada a lenda de que as taças, que pareciam taças largas, das quais é costume beber este vinho, foram feitas de acordo com a forma e o tamanho do busto da Rainha da França Maria Antonieta, que terminou sua jornada terrestre na guilhotina em 1793. No entanto, pela primeira vez, essas taças apareceram todas na mesma Inglaterra em 1663, 130 anos antes da morte da rainha.
E, finalmente, ignorando fatos históricos, os franceses, por meio de suborno e chantagem, conseguiram em 1891 empurrar sua redação para o Tratado de Madri sobre o Registro de Marcas (Marcas), segundo o qual apenas o “efervescente” produzido na província de Champagne tem o direito de ser chamado de champanhe. Esta disposição foi consagrada no Tratado de Paz de Versalhes de 1919. Mas nem a URSS nem os Estados Unidos assinaram esse acordo, tendo-se reservado o direito de chamar de champanhe todos os “espumantes” produzidos com a tecnologia do champanhe em seus territórios.
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Não é uma prisão - casa
Na França, o Dia da Bastilha é um feriado nacional. Logo após o assalto a esta fortaleza, e isso aconteceu em 14 de julho de 1789, nas ruas de Paris qualquer um poderia comprar uma gravura com um enredo assustador - prisioneiros da Bastilha acorrentados em masmorras escuras … ao lado de esqueletos! Essa mentira flagrante, para dizer o mínimo, forma até hoje a opinião pública sobre as condições de se manter prisioneiros na fortaleza. No entanto, as evidências encontradas nos arquivos de contemporâneos desses eventos, em particular, um certo Jean-François Marmontel, que estava sentado na Bastilha em 1759-1760, fala de outra coisa: “O vinho não era, claro, o mais excelente, mas bastante suportável. Eles não nos deram sobremesa: eles tinham que nos privar de alguma coisa. No geral, percebi que a comida nesta prisão é muito boa.”
E isso não é tudo!
Durante o reinado de Luís XVI, a fortaleza geralmente mantinha pessoas presas por crimes de Estado: conspiração contra o rei ou tentativa de derrubá-lo. É claro que estes não eram plebeus, mas nobres que ocupavam altos cargos na corte ou cargos no governo. Portanto, a prisão não parecia uma prisão tradicional. O ambiente era bastante confortável, mais como um abrigo para gente rica: as celas eram bem mobiliadas, os presos, de acordo com seus horários pessoais, podiam receber parentes e amigos a qualquer momento, passear com eles num abraço no pátio da fortaleza. Os prisioneiros recebiam uma mesada considerável do tesouro da prisão; não se restringiram ao consumo de bebidas alcoólicas e fumo; se desejado, eles poderiam manter seus animais de estimação favoritos com eles.
Não é por isso que a indignada plebe parisiense correu para assaltar a prisão e, tendo-a apreendido, arrasou-a? Curiosamente, no dia do famoso assalto na fortaleza, ao contrário dos rumores arraigados sobre dezenas de infelizes sofredores, apenas sete prisioneiros estavam "definhando": Visconde de Solange, condenado à prisão por "contravenção sexual" - um crime para o qual não foi imposta uma punição criminal, mas administrativa; dois doentes mentais, um dos quais, com barba até a cintura, chamado Major White, afirmava ser Júlio César; quatro vigaristas que foram presos por falsificar contas.
Durante o assalto, cem pessoas foram mortas: uma guarnição prisional de uma dezena de inválidos - soldados desmobilizados do exército devido a graves ferimentos físicos, incluindo o comandante da fortaleza. Sua cabeça empalada em uma lança foi carregada por toda a Paris pela multidão ultrajante. O resto são principalmente clochards parisienses (sem-teto), que parecem ter se matado em uma luta pelo escritório da prisão.
O ataque da multidão às Tulherias. Maria Antonieta protege seus filhos. Artista desconhecido.
Parece que o assalto à Bastilha, se acontecesse hoje, seria rotulado como "uma ação inadequada desproporcional ao grau de perigo público da prisão-fortaleza".
“Eles não têm pão? Então, deixe-os comer os bolos!"
Essa frase nos é familiar da escola. O ano é 1789. A Revolução Francesa está no auge. Os pobres parisienses estão se rebelando, exigindo pão para seus filhos, e a Rainha Maria Antonieta, quer por brincar, quer simplesmente por estupidez, não pensou em nada melhor do que aconselhar o povo a consumir bolos em vez de pão!
Mas a rainha realmente não disse nada parecido.
A partir de 1760, essa frase estava ativamente vagando nas páginas dos periódicos franceses, ilustrando a decadência da aristocracia que se afogava no luxo. Jean-Jacques Rousseau afirmou ter ouvido isso em 1740. Alguns historiadores dão direito à famosa frase a outra rainha - Maria Teresa, esposa de Luís XIV. Porém, qualquer um poderia dizer isso, o século 18 foi repleto de tolices de senhoras seculares que viviam na Europa Ocidental.
Mas é possível que a frase cínica tenha sido lançada para fins de propaganda.
