Cientistas chineses e britânicos criaram leitões geneticamente modificados com baixo teor de gordura subcutânea. O estudo foi publicado em Proceedings of the National Academy of Sciences, Live Science reports.
A equipe recebeu 12 leitões saudáveis, cada um com uma média de 24% menos gordura subcutânea do que porcos normais.
Os animais foram modificados com a tecnologia CRISPR / Cas9, graças à qual o gene UPC1, responsável pela termorregulação, apareceu em leitões. Esta unidade de herança está presente na maioria dos mamíferos, mas os porcos não. Os porcos receberam UPC1 de ratos.
Após completar seis meses, 12 leitões geneticamente modificados foram sacrificados para análise do estado dos animais, que, conforme observam os cientistas, eram saudáveis. Além disso, um macho conseguiu acasalar, resultando em uma prole saudável.
“As pessoas gostam de comer carne de porco com menos gordura e carne mais magra”, diz Jianguo Zhao, do Instituto de Zoologia da Academia Chinesa de Ciências de Pequim. O especialista está confiante de que a modificação genética dos animais não afetou o sabor da carne.
