Existem muitos restaurantes conceituais e criativos no mundo. Como lugares onde a comida é servida na escuridão total ou lugares onde apenas a cozinha molecular está no menu. E recentemente, de acordo com a edição Engadget, foi inaugurado um novo restaurante para os amantes da alta tecnologia e da robótica. Quatro alunos do Massachusetts Institute of Technology (MIT) e o chef Daniel Bulud, propriedade da Michelin, abriram o primeiro restaurante totalmente robótico do mundo.
A instituição está localizada em Boston e se chama Spyce. Está organizada da seguinte forma: a cozinha do restaurante é composta por 7 unidades autónomas, cada uma das quais é responsável pela preparação de determinados pratos, e estão ligadas por um sistema de dispensadores e um tambor. Ao chegar ao restaurante, o cliente só precisa escolher o que deseja degustar. As unidades autônomas começarão a cozinhar. Alguns módulos são responsáveis por vegetais, outros por frutas, outros por produtos cárneos e assim por diante. Para aquecer alimentos, Spyce usa um fogão que aquece por indução magnética. O fogão é limpo após cada cozimento.
Ao mesmo tempo, a própria cozinha é totalmente aberta à visão dos visitantes, e eles podem ver pessoalmente como os robôs preparam automaticamente seus alimentos. Os únicos funcionários humanos do restaurante Spyce são 2 chefs, que monitoram as máquinas e servem as refeições prontas. Muitos críticos de alimentos classificaram a comida robótica como "boa o suficiente". Pois bem, com a ajuda do vídeo abaixo, você poderá conhecer pessoalmente a estrutura do restaurante.
Vladimir Kuznetsov
