Um convidado - é um estranho, um estranho, é um mensageiro de Deus ou o próprio Deus, que assumiu uma forma humana. Você nunca vai adivinhar com que um convidado veio, quem ele será: um bom amigo que trará felicidade aos proprietários, boa sorte, uma parte ou um inimigo jurado.
Quanto mais imprevisível e ambivalente é o caráter do hóspede, mais inequívoco e regulamentado é o costume da hospitalidade, que subjuga quem chega em casa e provou pão e sal.
“O inimigo está no campo, um hóspede em casa: sente-se sob os santos e conserte o vale”
“Entrem, queridos convidados! De nada!”- para nossos bisavôs e bisavôs, hospitalidade não era apenas a aparência de um comportamento exemplar de etiqueta, não! A hospitalidade é um ritual, um rito sagrado, a introdução do visitante à mesa - o canto vermelho, o lugar sagrado sob as imagens, os ícones - e à lareira, seja quem for o seu convidado. Para ele, toalha de mesa branca e comida estão sempre à disposição - tudo de melhor que há na casa. Uma refeição farta, uma refeição longa, uma troca de presentes são atributos integrais da hospitalidade, que aparece como uma troca mutuamente benéfica. O dono da casa, tratando, recebendo calorosamente o hóspede, prestava assim um serviço não só ao beneficiário deste favor, mas também a si próprio, contando posteriormente com a mútua hospitalidade. Assim como o presente foi benéfico não apenas para quem o recebeu, mas também para quem o deu,uma vez que demonstrava a riqueza e generosidade do doador e colocava o recebedor da misericórdia em uma posição dependente, exigia dele um presente recíproco. “Presentes amo presentes. O presente do presente espera."
“Convidado para a casa. E Deus está em casa"
O ritual de hospitalidade era baseado na ideia mitológica de que Deus em forma humana caminha sobre a terra. Essas percepções determinaram o comportamento tanto do hóspede quanto do dono da casa. O convidado deveria se comportar passivamente, imóvel, de acordo com seu alto status. Freqüentemente, a figura sagrada do hóspede era confirmada por seu anonimato: não era costume perguntar a um viajante desconhecido quem ele era, para onde ia. Depois de um certo tempo, o próprio recém-chegado se autodenominou, mas pôde sair sem se apresentar.
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O proprietário deveria estar na presença do convidado, regalá-lo, trazer copos de vodca. Se o dono não estava de pé, ele se sentava à cabeceira da mesa, sob os ícones. As mulheres serviam comida, mas geralmente comiam depois dos homens, da melhor comida geralmente recebiam restos, com os quais se contentavam, sem se auto-imputarem. Se hoje, após comermos, nos voltarmos para a anfitriã com gratidão, na Rússia agradecemos a Deus. Se o convidado proferisse palavras de gratidão aos anfitriões, elas seriam encaminhadas ao divino doador de alimentos. Uma refeição conjunta é o foco da hospitalidade e ao mesmo tempo uma troca com o Todo-Poderoso. Os companheiros agradeceram ao Senhor pela comida fornecida, e o dono da casa, sentado à cabeceira da mesa, perto dos ícones, ordenou a festa em nome de Deus.
Aquele que não bebe notoriamente não tem lugar para os russos
A embriaguez é uma característica tradicional da hospitalidade russa. Na corte dos soberanos de Moscou, eles tentaram embriagar os embaixadores estrangeiros e conseguiram. Na Rússia, havia um costume de beber redondo, para o qual havia grandes vasos de prata especiais, no século XII. eram chamados de "amuletos", nos séculos XV-XVII. "Irmãos".
Erguendo as vasilhas antes de beber, o que é costume que fazemos até hoje, a vasilha foi virada para o céu, oferecida ao Todo-Poderoso. Da mesma forma, o costume de beber "pela saúde", notado no Conto dos Anos Passados, era uma bebida em homenagem a uma divindade, assim como um xamã, um sacerdote bebia em homenagem a uma divindade e ao mesmo tempo com ele e sendo ele.
Através da comida e da bebida, o recém-chegado passou de “estranho” a “seu”, por isso não é de estranhar que a refeição tenha sido forçada. O hóspede não podia recusar comida para não ofender os anfitriões. Às vezes a festa se arrastava, vira gula, era fisicamente insuportável para o convidado. No século XVI. Os almoços embaixadores em Moscou duravam de 5 a 6 horas, e durante todo esse tempo foi considerado inadmissível deixar a mesa, e como durante todo esse tempo comeram e beberam continuamente, não é surpreendente imaginar a situação do convidado durante uma refeição tão abundante.
A embriaguez e a gula - resquícios de um culto pagão - foram condenadas pela igreja e apresentadas como exemplos de comportamento demoníaco e anticristão. De acordo com a tradição popular, a gula era explicada pelo fato de que, junto com uma pessoa, eles podiam comer pessoas impuras, então uma pessoa comia três vezes mais do que deveria, mas não era ela que comia, mas um brownie invisível, um goblin e outros espíritos malignos sentados ao lado dele. A embriaguez era uma tentativa de ultrapassar os limites da vida cotidiana, uma busca por outro estado de outro mundo. O bêbado foi transportado para outro mundo, portanto parecia ridículo, pois suas ações estavam fora das leis deste mundo, e facilmente caíram sob a influência de forças demoníacas.
A embriaguez e a gula são uma violação da etiqueta, mas historicamente condicionadas, remontando à norma pagã e arcaica. Quem viola a etiqueta, sem saber, volta às profundezas do tempo, à densa floresta do passado.
