Um grupo de cientistas americanos descobriu o que comem os representantes da tribo boliviana Tsimane - gente que, segundo especialistas, tem o coração mais saudável. Os resultados do trabalho foram publicados na revista Lancet. Relatado resumidamente pela publicação Gizmodo.
O estudo envolveu 705 bolivianos. Os cientistas determinaram o Índice de Cálcio Coronário (CAC), uma medida pela qual o risco de doença cardíaca coronária pode ser estimado. Um índice igual a 100-400 corresponde a uma alta probabilidade de disfunção leve da artéria coronária.
Descobriu-se que 85% dos entrevistados tinham esse indicador na faixa de um a cem. Ao mesmo tempo, 65% das pessoas com 75 anos têm CAC zero. Os cientistas acreditam que esse risco baixo de doenças cardiovasculares está associado a um estilo de vida saudável que as pessoas da tribo levam. Não fumam nem bebem álcool e dão 15 a 17 mil passos por dia.
Além disso, a dieta dos bolivianos afeta os baixos níveis de CAC. A maior parte é arroz, milho, raiz de mandioca e banana vegetal. Além disso, consomem muitas nozes. No geral, 72% das calorias vêm dos carboidratos e 14% da gordura. O resto são esquilos, mas a tribo come mais carne magra do que os ocidentais.
