Conselhos aparentemente simples, mas alguns eu não tinha certeza e nem imaginava que fosse exatamente assim.
Você sabia tudo da lista dessas dicas?
Se você comer maçãs sem casca ou na forma de molho, perderá suas propriedades benéficas. A casca das maçãs é rica em nutrientes como fibras e antioxidantes. Se você remover a pele, perderá a capacidade de se sentir mais saciado por mais tempo, diminuir o colesterol e se livrar da inflamação.
Se você sempre cozinha vegetais para o jantar, está eliminando nutrientes essenciais como a vitamina C. Em vez de entrar no corpo, as vitaminas acabam na água e, em seguida, vão para o ralo. Para maximizar os benefícios, cozinhe seus vegetais no vapor.
Se você fritar carne, frango ou frutos do mar, a alta temperatura altera a estrutura protéica desses alimentos e pode até torná-los perigosos. O melhor é tentar cozinhar a carne em baixas temperaturas, isso permitirá que você reduza o nível de carcinógenos no prato. Além disso, vale a pena cozinhar na carne marinada e virá-la com mais frequência na hora de fritar - isso também minimiza a ocorrência de componentes cancerígenos.
Chá e leite funcionam bem juntos, mas não são muito saudáveis. Ao adicionar leite à xícara, você se livra das propriedades protetoras saudáveis para o coração do chá. O leite contém uma proteína chamada caseína, que reduz a quantidade de catequinas no chá. Melhor beber chá sem leite ou adicionar uma rodela de limão.
Se você gosta de salgadinhos, os pistache são ótimos para você. Eles não são apenas muito baixos em calorias em comparação com outras nozes, mas também têm menos gordura. No entanto, se você comprar pistache descascado, pode se machucar. Compre pistache com casca, então você comerá mais devagar e poderá avaliar visualmente quanto já comeu.
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Existem muitos alimentos com baixo teor de calorias e gorduras disponíveis na loja, mas isso não significa que essas sejam as melhores opções. Quando se trata de laticínios, ignore os sem gordura - como resultado, você simplesmente comerá uma grande porção de açúcar. O fato é que, ao tirar a gordura do produto, o fabricante a substitui pelo açúcar para que a comida fique apetitosa. Além disso, as gorduras fornecem não apenas uma textura cremosa, mas também auxiliam na absorção de ácidos graxos e vitaminas. A gordura também garante uma longa sensação de saciedade.
Um lanche com um punhado de nozes cruas é uma ótima maneira de satisfazer sua fome, mas há alguns detalhes a serem considerados se você quiser todos os nutrientes. As nozes contêm substâncias que as impedem de serem digeridas normalmente. Para reduzi-los, molhe as nozes e seque-as antes de comer. Nozes como nozes, nozes ou amendoim precisam ser embebidas por doze horas, amêndoas e macadâmias por sete e castanhas de caju de quatro a seis. Após a imersão, você pode secar as nozes no forno ou secador elétrico.
Espinafre cru é ótimo para salada, no entanto, se você quiser obter o benefício, refogue levemente as verduras. O espinafre cozido contém menos ácido oxálico e as vitaminas A e E são melhor absorvidas, assim como as proteínas, fibras, zinco, cálcio e ferro. Combine o espinafre cru com vitamina C se você não quiser cozinhar, isso também ajudará na melhor absorção de ferro.
Se você sempre pica o alho antes de cozinhar, deve mudar sua abordagem. Recomenda-se esperar cinco a dez minutos antes de preparar o alho. Alliin, que é encontrado no alho, só começa a ser convertido em alicina benéfica depois que você moer o alho. Se você aquecê-lo imediatamente, não haverá tempo suficiente para uma reação completa.
Assim como acontece com os laticínios, os molhos para salada com baixo teor de gordura também não são os mais saudáveis. É muito melhor escolher um molho com gordura. Será muito mais satisfatório, além disso, os nutrientes são melhor absorvidos quando combinados com as gorduras. É melhor temperar a salada com azeite e vinagre ou especiarias.
A banana é o lanche mais conveniente que você sempre pode levar com você. Se você comê-los sem suplementos, está perdendo nutrientes dessas frutas amarelas. Tente sempre combiná-los com uma fonte de gordura, como a manteiga de amêndoa, porque a gordura ajudará a digerir o alto teor de açúcar da banana.
Você adiciona chia aos seus sucos? Não? Então você está fazendo tudo errado! Chia é uma fonte de gorduras saudáveis, bem como ácidos graxos ômega-3 e proteínas. Todos os sucos, mesmo os sucos de vegetais, contêm alguma quantidade de açúcar, pois são uma fonte de carboidratos complexos. Chia retarda a absorção desses açúcares, evitando o aumento da insulina no sangue. Ao adicionar chia, você transforma uma explosão rápida de energia em uma potência lenta.
Você não deve comer iogurte sem suplementos. Adicione sementes de cânhamo, sementes de linho ou sementes de chia a ele. O iogurte contém muito açúcar e fermento, que são ácidos. As sementes são alcalinas, por isso neutralizam o ácido criado no corpo pelo iogurte e ajudam a prevenir a fermentação do açúcar no corpo, o que poderia causar uma variedade de problemas digestivos. Lembre-se de que o iogurte pode afetar negativamente o sistema digestivo. As fibras das sementes de chia, cânhamo ou linhaça ajudam o corpo a digerir o iogurte e previne a constipação.
Cebola crua contém minerais e óleos que ajudam a combater o armazenamento de gordura e aumentar o metabolismo. O melhor é tentar comer as cebolas desta forma, sem as fritar.
Se você comer sementes de linhaça regularmente, poderá reduzir suas chances de desenvolver câncer, ataque cardíaco e outras doenças. No entanto, consumir sementes inteiras sem moê-las reduz os benefícios e a fibra.
