A crença nas propriedades místicas dos ossos do peito de pássaros (geralmente chamados de arcos ou garfos) existe há mais de dois mil anos e se originou na civilização etrusca.
Na maioria das vezes, esses arcos eram usados para previsão do tempo. Observando a migração dos gansos que habitavam o território da Toscana moderna, as antigas tribos chegaram à conclusão de que essas aves têm o dom da “previsão”.
Os seios dos gansos comidos em novembro eram bem lavados, secos e, então, observados para mudar de cor. Assim, os etruscos previram quão severo seria o inverno que se aproximava. Então essa tradição foi adotada pelos romanos, estendendo-se aos ossos-garfos do galo.
Aqui está o significado atribuído às flores de frango seco e garfos de ossos de ganso:
Roxo, azul ou preto - o inverno será frio
Totalmente azul ou osso escuro - um inverno muito rigoroso pela frente
Branco - inverno ameno, bastante quente
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Azul na área de ramificação óssea e pontas mais claras - inverno ameno antes do Ano Novo
Pontas roxas - primavera fria
