Suas vantagens são visíveis, mas as consequências são imprevisíveis "Oh, você vai terminar mal …" - adultos sábios exclamaram milhares de vezes para seus filhos travessos. E como se estivessem olhando para a água. Assim, os cientistas modernos "jogaram fora" - eles criaram transgenes em suas cabeças, são organismos geneticamente modificados, são OGMs e agora estão pensando e se perguntando a que isso pode levar
Eles parecem muito tentadores - eles são limpos, até, como uma seleção, tubérculos de batata, pipoca de dar água na boca, carne suculenta. Além disso, os novos superalimentos costumam ser mais baratos do que os normais. O que se esconde por trás do nome assustador "geneticamente modificado" ou "alimentos GM"? São produtos obtidos de organismos, principalmente plantas, em cujo DNA é introduzido um gene especial, não fornecido a eles pela natureza. No processo de desenvolvimento, esse gene dota o "hospedeiro" de novas propriedades. Por exemplo, os vegetais são armazenados por mais tempo e não se deterioram, as vacas produzem leite com alto teor de gordura. Pela primeira vez, um experimento de transferência de genes foi realizado em 1983. Agora, as possibilidades da engenharia genética são quase infinitas. Você pode criar produtos absolutamente fantásticos, se desejar.
Dois anéis - duas pontas …
Assim, as vantagens de usar organismos geneticamente modificados parecem óbvias, o que não se pode dizer sobre as consequências. É por isso que o debate em torno dos transgenes não diminui. Os proponentes acreditam que o DNA de organismos geneticamente modificados é tão seguro quanto qualquer outro DNA encontrado em alimentos. Comemos carne de porco e, felizmente, ninguém se transformou em porco ainda, pelo menos no sentido genético da palavra. Para excluir consequências imprevisíveis, tais produtos são estritamente controlados. Finalmente, não há um único fato real e comprovado de que os alimentos transgênicos sejam prejudiciais. Ninguém ficou doente com isso, não morreu. Enquanto. Mas é isso que os oponentes dos OGM estão usando principalmente por enquanto. Afinal, apenas videntes empreendedores sabem sobre o que acontecerá em 40-50 anos.
O nascimento de um monstro
A publicação mais sensacional sobre o GM foi o relatório sobre o estudo de Irina Ermakova, doutora em Ciências Biológicas, segundo o qual mais da metade da prole das ratas, a cuja ração foi adicionada soja GM, morreu, e alguns dos ratos sobreviventes acabaram sendo subdesenvolvidos. Além disso, distúrbios do instinto materno foram encontrados em várias mulheres. Outros cientistas dos Estados Unidos descobriram que comer batatas geneticamente modificadas leva a graves patologias do trato gastrointestinal em animais.
Nós votamos em:
• Vários acadêmicos russos influentes defendem os produtos GM. Por isso, o diretor do Instituto de Pesquisa de Nutrição da Academia Russa de Ciências Médicas, Viktor Tutelyan, afirma que seus danos ao corpo humano não foram comprovados, mas há oportunidades para aumentar a produtividade.
• Evitar alimentos GM é principalmente benéfico para aqueles que produzem fertilizantes, pesticidas, conservantes, herbicidas, antibióticos e esteróides anabolizantes que permanecem em produtos vegetais e animais e causam danos significativos à saúde aqui e agora, e não através suposto "várias gerações".
• A informação genética está contida nas células vivas na forma de uma molécula de DNA, que é destruída após a morte do organismo e não pode afetar de forma alguma o organismo da pessoa que ingere este produto.
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Votamos contra:
• Os efeitos dos alimentos GM não foram estudados e isso nos deixa cautelosos. Ler, por exemplo, livros "prejudiciais", você não morrerá, e comer OGM é desconhecido. Só que não passou tempo suficiente para que isso fosse testado em gerações. Além disso, os requisitos de triagem de segurança existentes são extremamente inadequados e há um risco significativo de que produtos perigosos para a saúde não sejam rejeitados.
• Alimentos geneticamente modificados não têm valor nutricional significativo e atendem principalmente a interesses comerciais. Mas Michurin ainda não foi cancelado.
• As Academias da Academia Russa de Ciências, a Academia Russa de Ciências Médicas e a Academia Russa de Ciências Agrícolas alertam que os produtos de plantas GM podem ter efeitos tóxicos, alergênicos e até cancerígenos.
• Ambientalistas fizeram sugestões sobre as possíveis complicações ambientais do boom transgênico. Por exemplo, a propagação descontrolada de genes potencialmente perigosos, incluindo sua transmissão por bactérias e vírus.
• E, finalmente, a evolução na natureza é uma lei, e nossa engenharia genética é uma ilegalidade artificial.
Enquanto isso
• De acordo com os resultados do ano passado, a área cultivada com transgênicos nos países da UE aumentou cinco vezes - de 1.500 para 8.500 hectares de culturas artificiais.
• Em 2000, o Greenpeace USA publicou uma lista de empresas que usam ingredientes GM. Juntamente com outros produtos, incluiu os conhecidos produtos de chocolate "Mars", "Snickers", "Twix", "Via Láctea", refrigerantes da "Coca-Cola", bebida de chocolate "Nesquik", arroz "Ankle-Bens", Molhos Knorr, chás Lipton, biscoitos Parmalat, papinhas Nestlé e muito mais.
• O girassol se tornou a primeira planta de mel morta por engenharia genética - agora as abelhas simplesmente aderem a ele e morrem. O verdadeiro mel de trigo sarraceno também é uma raridade enorme. Ele colocou a cabeça no bloco de colza geneticamente modificada, a soja quase morreu. Trevo, maçãs, morangos, etc. são os próximos.
• Nos EUA, quase todas as famílias comem alimentos modificados.
Natalia PODOROGA e Efim SIMONOV
