Cientistas monitoraram a saúde dos chineses que beberam chá pelo menos três vezes por semana durante sete anos.
Os cientistas descobriram que o chá verde reduz o risco de morte precoce: de derrame e ataque cardíaco em 20%, de ataques cardiovasculares em 22%, por outras razões em 15%. Este resultado foi obtido por especialistas da Academia de Ciências Médicas da RPC e de vários centros científicos da China, que durante dez anos monitoraram a saúde de mais de 100 mil pessoas de 15 províncias da China.
Os participantes foram divididos em dois grupos - aqueles que bebem chá regularmente pelo menos três vezes por semana, e aqueles que não bebem esta bebida, ou o fazem menos de três vezes por semana.
O fato é que o chá contém muitos polifenóis ativos - "antioxidantes" que protegem as células do corpo contra os danos das moléculas de oxigênio livres. Os cientistas enfatizam que quanto mais frequente e regular a bebida for consumida ao longo da vida, mais fortes se manifestarão suas propriedades protetoras.
Além disso, os autores de um estudo publicado no European Journal of Preventive Cardiology observam que o chá preto não tem esse efeito, seus polifenóis perdem a função de proteger as células durante a fermentação.
Irina Egorova
