Uma idosa americana sintetiza álcool em sua bexiga há muitos anos. Ela não se sentia bêbada, mas tudo terminou com cirrose hepática, e foi necessário um transplante de órgão. Anteriormente, eram registrados casos de formação de álcool no estômago de pacientes que não ficavam sóbrios por vários anos. Estamos investigando por que o corpo humano produz etanol e se é possível nos livrarmos dessa cervejaria interna.
Cervejaria urinária
Em 2019, uma mulher de 61 anos com diabetes e cirrose esperava um novo transplante de órgão. Mas durante um exame no Hospital Presbiteriano do Centro Médico da Universidade de Pittsburgh (EUA), vestígios de etanol foram encontrados em suas amostras de urina. Os médicos suspeitaram que a paciente era dependente de álcool e decidiram recusar o transplante.
No entanto, análises adicionais revelaram uma discrepância estranha: o etanol estava presente na urina, mas seus metabólitos - etil glucuronida e sulfato de etila - não estavam no sangue. Isso confirmou as garantias da aposentada de que ela não tocava no álcool há muitos anos. Além disso, os especialistas encontraram uma grande quantidade de glicose e levedura Candida glabrata em sua urina.
Este último é considerado um análogo natural da levedura de cerveja. Assim, eles poderiam converter o açúcar disponível no corpo em álcool, sugeriram os médicos. Além disso, um caso semelhante já foi descrito anteriormente, mas então um conteúdo aumentado de etanol na urina foi encontrado em um paciente já falecido. Ela também sofria de diabetes.
Especialistas concluíram que Candida glabrata se instalou na bexiga de uma idosa americana, o que levou ao desenvolvimento de cirrose alcoólica do fígado. No entanto, o tratamento com antifúngicos não trouxe muitos benefícios. Mesmo assim, o paciente agora pode contar com um novo transplante de fígado.
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Bêbado sem vinho
Não só Candida glabrata é capaz de sintetizar álcool etílico no corpo humano. Os cientistas isolam cerca de uma dezena de microrganismos que, sob certas condições, começam a estimular a produção de álcool diretamente nos órgãos internos. Na maioria das vezes, isso ocorre nos intestinos, e os principais culpados são os fungos Saccharomyces cerevisiae e as bactérias Lactobacillus fermentum e Weissella confusa.
Quando eles formam muito etanol, uma pessoa desenvolve o que é conhecido como síndrome de auto fermentação. É acompanhada por tonturas, náuseas, boca seca e outros sinais de intoxicação. Além disso, esses pacientes têm álcool etílico no sangue. Portanto, por muitos anos eles são considerados alcoólatras bêbados e não tentam se tratar corretamente.
As bactérias Klebsiella pneumoniae, Weissella confusa e a levedura Saccharomyces cerevisiae são as mais frequentemente culpadas pelo desenvolvimento da * síndrome de auto fermentação *, dizem os especialistas.
Não só cogumelos
Sintomas semelhantes e aumento dos níveis de levedura foram relatados em mais dois americanos. O primeiro é um homem idoso que há quase dez anos sofria de incompreensíveis crises de intoxicação alcoólica. Os médicos concordaram em examiná-lo somente após 24 horas de observação, durante as quais se certificaram de que ele realmente não bebia nada intoxicante. A terapia antifúngica corretamente selecionada ajudou-o a voltar à vida normal.
O segundo caso é um paciente de 25 anos com os mesmos problemas de longa data. Sua esposa o encaminhou ao médico, somente depois de se certificar de que seu marido não consumia álcool em segredo. O pobre homem também foi ajudado por medicamentos antifúngicos. Mas, para evitar recaídas, ele agora deve aderir a uma dieta especial com baixo teor de carboidratos por toda a vida.
Mas o chinês de 27 anos, também sofrendo de síndrome de autoferramentação, não foi ajudado pela terapia antifúngica. Como os pesquisadores descobriram, em seu corpo, a bactéria intestinal Klebsiella pneumoniae era provavelmente a responsável pela síntese do álcool. A concentração desses microorganismos em seu estômago era quase novecentas vezes maior do que o normal.
Como resultado, um alto nível de etanol foi registrado em seu sangue após refrigerantes açucarados, o que é típico de pessoas em estado de intoxicação. Além disso, o fígado do homem estava gordo e inflamado, como um alcoólatra crônico. Para acabar com a intoxicação constante, o paciente teve que tomar os antibióticos prescritos e desistir do refrigerante doce, que tanto amava.
Alfiya Enikeeva
