De acordo com Life, o Ministério da Agricultura da Rússia está preparando o terreno para a irradiação de alimentos e produtos agrícolas. A tecnologia, cujos testes no Tartaristão foram interrompidos após o primeiro ano devido a protestos da população e resultados fracassados, está entrando no nível federal. O marco regulatório para isso já está pronto.
O Ministério da Agricultura da Federação Russa desenvolveu um projeto de plano de ação para estudar a possibilidade de utilização de radiação ionizante (radiação gama) para o processamento de produtos agrícolas e o enviou às autoridades executivas para consideração e aprovação. Isso foi relatado em 19 de abril pela Life.
De acordo com a publicação, durante 2017 Rospotrebnadzor, Rosatom e a Agência Federal de Pesquisa Científica devem realizar trabalhos para determinar as condições e regimes ideais para irradiação de produtos agrícolas e alimentícios, estudar o efeito da irradiação na segurança alimentar e preparar um estudo de viabilidade para a necessidade de uso desta tecnologia, em comparação com os métodos existentes.
Assim, os planos da Rosatom de introduzir tecnologias de radiação no complexo agroindustrial e na indústria de alimentos do país, anunciados pela primeira vez há oito anos, estão sendo concretizados.
O marco regulatório para isso já está pronto. Atualmente, na Rússia, existem vários GOSTs que regulam a irradiação de alimentos e produtos agrícolas. Incluindo:
GOST ISO 14470-2014 “Processamento de radiação de produtos alimentícios. Requisitos para o desenvolvimento, validação e controle de rotina do processo de irradiação de alimentos com radiação ionizante ", GOST 33302-2015 “Produtos agrícolas frescos. Diretrizes para irradiação para tratamento fitossanitário ", GOST 33271-2015 “Especiarias secas, ervas e temperos vegetais. Diretrizes para exposição a patógenos e outros microorganismos."
Vídeo promocional:
De 1 de julho, GOST 33820-2016 “Carne fresca e carne congelada. Orientação sobre irradiação para a destruição de parasitas, microrganismos patogênicos e outros "e GOST 33800-2016 " Produtos alimentares irradiados. Requisitos gerais para marcação ".
De acordo com o interlocutor de Life da Rusatom Healthcare, subsidiária da Rosatom, a estatal espera construir em 2017 um centro de irradiação padrão com sistema automatizado de processamento de produtos. A promoção de tais centros nos mercados russo e estrangeiro provavelmente será realizada pela Rusatom Healthcare.
TATARSTAN ANTI-NUCLEAR NIGHTMARE TORNA-SE UMA REALIDADE
Em 2009, o Gabinete de Ministros da República do Tartaristão e a Corporação Estadual de Energia Atômica Rosatom assinaram um protocolo de intenções, segundo o qual um experimento científico e prático local sobre o uso de tecnologias de radiação na agricultura seria conduzido no Tartaristão por três anos. O projeto foi supervisionado pela OJSC All-Regional Association Isotop.
Na primeira etapa do experimento, em 2010, estava prevista a irradiação pré-semeadura das sementes agrícolas para aumentar a germinação e colocá-las para armazenamento. A segunda, em 2011, é semear a segunda geração de grãos irradiados, além de irradiar (ou seja, esterilizar) a ração do gado. Os autores do projeto esperavam que alimentar vacas com produtos irradiados levaria a um aumento na produção de leite. Na fase final, em 2012, estava prevista a irradiação de ovos e aves vivas em incubadoras. O tratamento com radiação, segundo os experimentalistas, visa aumentar a taxa de sobrevivência dos animais jovens, assim como a imunidade, a produção de ovos das galinhas e o ganho de peso.
A primeira etapa do experimento foi realizada na fazenda Bulgar-Arysh na região de Spassky, no Tartaristão. Na primavera de 2010, 100 toneladas de trigo, 30 toneladas de cevada, 4 toneladas de milho e 30 toneladas de batata, após tratamento com radiação gama, foram semeadas em seiscentos hectares de terra.
Andrey Silkin e Sergey Kirienko, então diretor do Izotope e chefe da Rosatom, respectivamente, em 2010 e 2011 relataram o sucesso da primeira etapa do experimento. Silkin disse ao primeiro vice-primeiro-ministro da Federação Russa Igor Shuvalov e ao presidente do Tartaristão Minnikhanov, e Kiriyenko disse a Dmitry Medvedev que o aumento no rendimento do trigo tratado com radiação foi de 17-23%, cevada - 11-12,4%, milho - 21-27%, em comparação com o controle. Além disso - em um ano seco.
É verdade que na primavera de 2011, em uma mesa redonda no Ministério da Agricultura da República do Tartaristão dedicada à irradiação gama de safras agrícolas, de repente descobriu-se que os belos números não correspondem à realidade. Representantes do Centro Federal de Segurança Toxicológica e Radiológica de Animais (atual Centro Federal de Segurança Toxicológica, Radiológica e Biológica), que participaram do projeto, admitiram que o rendimento das sementes irradiadas de trigo e cevada em 2010 foi de cerca de 4 centners por hectare. As batatas nem nasceram.
O destino da safra colhida nos campos experimentais permaneceu desconhecido. O mais provável é que tenha sido comido. O projeto em si não foi além da primeira etapa. Um incidente desagradável foi adicionado aos protestos contínuos dos combatentes antinucleares - uma morte em massa de gado e a morte de abelhas na região de Spassky, no Tartaristão, não muito longe das conspirações Bulgar-Arysha. Embora o veterinário local explicasse a morte do gado pela baixa qualidade da ração devido à seca, os apicultores reclamaram da "química" que está sendo regada nos campos, e o Ministério de Emergências argumentou que não havia registrado um excesso do nível de radiação no local, os eventos claramente não beneficiaram a imagem do projeto Rosatom.
No final de abril de 2011, o Ministro da Agricultura da República Marat Akhmetov em uma reunião do Conselho de Estado da República do Tartaristão anunciou que os testes de produção da tecnologia para a pré-semeadura da irradiação de sementes foram interrompidos.
Cientistas já encerraram a iniciativa de cientistas atômicos no decorrer de uma discussão científica sobre o tema "Tecnologia da irradiação gama na agricultura: PROS e CONTRAS", realizada em junho do mesmo ano no Centro Científico de Kazan da Academia Russa de Ciências. O evento foi organizado pelas filiais de Kazan da Sociedade de Fisiologistas de Plantas da Rússia e a Sociedade Russa de Bioquímicos e Biólogos Moleculares.
Praticamente todos os representantes da ciência, exceto os participantes diretos do experimento, se opuseram ao uso da tecnologia de pré-semeadura de irradiação de sementes. Cientistas lembraram que essa tecnologia foi testada na União Soviética por muitos anos e se mostrou economicamente ineficaz. Ao mesmo tempo, traz muito mais perigos do que benefícios.
Os participantes da discussão já previram que a Rússia estava ameaçada de irradiação de produtos agropecuários e alertaram para a necessidade de pesquisas sobre essa tecnologia.
Se as informações fornecidas pela Life estiverem corretas, todos os estudos de segurança da exposição à radiação de alimentos devem se reunir em 2017. Na verdade, isso significa que não haverá testes de longo prazo da tecnologia para determinar as possíveis consequências para a saúde humana em nosso país.
A radiação gama pode ser usada para:
- irradiação pré-semeadura de sementes agrícolas para aumentar sua germinação (doses de radiação de 5 a 50 Gy. Testes na URSS, porém, mostraram que o método não dá resultados permanentes e reprodutíveis. Na maioria dos casos, a irradiação não afetou a produtividade das plantas. O método não é usado no exterior);
- desinfecção, ou seja, para combater insetos-praga de produtos agrícolas (doses de radiação de 100 a 500 Gy);
- inibição do crescimento (supressão da germinação de tubérculos de batata, cebola, tubérculos durante o armazenamento; dose de 50-200 Gy);
- esterilização de alimentos (esterilização, pasteurização para aumentar o prazo de validade; a dose de radiação, dependendo do tipo de esterilização, varia de 4 a 50 kGy).
Nelya Biktimirova
