Lá fora há um verão luxuoso - época para férias, piqueniques e todo tipo de recreação. Nesses dias, de alguma forma nem chega a ser com a mão escrever sobre revoluções, distúrbios e guerras, o pensamento por si só se transforma em algo mais pacífico e, de preferência, agradável. Ora, mesmo então, não apenas o sangue correu por muitos séculos como rios na imensidão de nossa Pátria! "Verde de Vinho" também foi muito derramado …
Infelizmente, artigos sobre tudo relacionado ao uso de álcool em nosso país podem, em sua maioria, ser divididos em duas categorias - seja puramente publicitário (tudo está claro para eles), ou condenando com raiva - trágico, estigmatizando impiedosamente o beber como tal e todos pelo menos algumas pessoas "usuárias". Tentaremos encontrar uma resposta para a questão de qual papel o bêbado desempenhou na história da Rússia e da União Soviética e, ao longo do caminho, espalharemos em pedaços pelo menos os mitos mais obsessivos e ridículos associados a esse assunto.
"Beber" mitos da Rússia
"A vodka é a bebida mais russa!", "Os russos são a nação mais bêbada do mundo, carregando o alcoolismo em seu pool genético!", "Nosso povo está bêbado há séculos - primeiro czares, depois generais!" - que tipo de absurdo intransponível você não vai ouvir e ler, você apenas tem que "enganchar" nesta questão. E como estrangeiros … Veja, não faz muito tempo que o jornalista japonês Mititaka Hattori com toda a seriedade divulgou uma versão de que foram os decretos anti-álcool de Gorbachev, que os japoneses teimosamente chamam de "lei seca", que levaram ao colapso da URSS! Eles, em sua opinião, "despertavam a ira dos bebedores", que simplesmente "não tinham outro entretenimento". E isso é tudo - o fim da "perestroika", manivelas para a União Soviética … Bem, o que posso dizer? Resta apenas lidar em detalhes com as mentiras e ilusões antigas amontoadas em torno da "embriaguez russa".
"Príncipe Vladimir - um apologista do alcoolismo da Velha Rússia." Tal absurdo nasceu e até hoje está em circulação devido ao fato de Nestor, o cronista, conhecido de todos nós da escola, o autor de O conto dos anos passados, na seção que descreve a escolha do grão-duque Vladimir por uma nova fé para seu estado, argumentou que a partir de Islã, ele recusou quase exclusivamente devido à proibição do uso de vinho no Alcorão. "Diversão na Rússia é beber!" - Red Sun pareceu desistir, dando assim aos muçulmanos uma chance de sair do portão. É claro que o antigo operário da caneta queria simplesmente pintar tudo "lindamente" e a escolha de um atributo tão importante como a religião oficial do grande pragmatista Vladimir foi influenciada por fatores completamente diferentes, que hoje seriam chamados de considerações geopolíticas. Mas a lenda deu uma volta ao redor do mundo,dando um bom trunfo para aqueles que afirmam que …
"Os russos são a nação que mais bebe e sempre foram." Todos na Europa lhe dirão isso - eles sabem com certeza! Na verdade - pura besteira, apenas calúnia flagrante, um dos maiores arsenais de "russofobia para iniciantes". Devemos começar com o fato de que o mesmo Nestor não tem fé por uma razão extremamente simples - na Rússia, durante a época de Vladimir, a embriaguez em massa era fisicamente impossível! A principal bebida intoxicante era o mel fermentado "permanente". Sua força estava mais próxima da cerveja, no máximo - do vinho fraco. E, o mais importante - havia muito mel intoxicado ?! Especialmente quando você considera que o valioso produto obtido das abelhas tinha muitos outros usos. Cerveja também era produzida - mas em quantidades muito pequenas, novamente, nem todos podiam transferir cevada para ela. E o vinho era um produto exclusivamente de "produção importada"em virtude do qual estava disponível exclusivamente para príncipes, esquadrões próximos e outra "nata da sociedade".
No mais rico panteão dos antigos eslavos, não havia deuses "da bebida" como o Baco grego ou o Baco romano, e não havia nem perto. Deuses do fogo e da água, da guerra e da agricultura, do amor carnal e da diversão … Mas os deuses-bêbados, ao contrário dos "europeus iluminados", nossos ancestrais não tinham. E no código legislativo mais antigo de nossa Pátria - "Verdade Russa", que considerou da maneira mais detalhada todos os crimes e ofensas possíveis, "artigos alcoólicos" também não podem ser encontrados. O problema era claramente irrelevante! Além disso, de acordo com as estatísticas, já no século 19, mais de 95% dos menores (menores de 18 anos), 90% das mulheres e 43% dos homens no Império Russo eram abstêmios absolutos (isto é, pessoas que nunca haviam experimentado álcool na vida)! Tanto para "embriaguez geral" …
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Quem inventou a vodka?
E, claro, os russos não "inventaram" o álcool ou a vodca. Os árabes foram os primeiros a pensar na destilação do vinho de uva - de acordo com as crônicas históricas, uma substância que é o mais próximo possível do álcool forte atual foi obtida por Ragez ou Ragiz no século 6 a 7. Daí o nome "al-kogol", que significa "intoxicante", "estúpido". Mas Mohammed interveio, impondo a proibição do álcool para todos os fiéis - e o centro do "desenvolvimento do álcool" da humanidade mudou-se para a Europa. Foi então que a "serpente verde" deu meia-volta por completo! Especialmente zelosos neste assunto eram os alquimistas, dos quais no Velho Mundo eram então criados como cães não cortados. Daí toda espécie de nomes elevados, como "spiritus vin" ("aguardente de vinho"), que permaneceu em nossa vida cotidiana como "álcool". As primeiras bebidas obtidas a partir de vinho de uva destilado (as primeiras, de fato,análogos da atual grappa ou chacha), na Europa eles chamavam de "aqua vita", ou seja, "a água da vida". Este nome em uma forma revisada - "manilha" e preso com vodka na Ucrânia. Eles geralmente são europeus b-a-alshie, sim …
Os russos não sabiam nada de vodka até o século 12. A então "aqua vita" foi trazida a Moscou por mercadores genoveses, tentando surpreender a nobreza local. Os teimosos moscovitas tentavam, cuspiam, enxaguavam a boca e continuavam a beber cerveja com mel, permanecendo na confiança de que tais coisas zaboristosas só podiam ser usadas para fins medicinais. Mas a bebida forte se enraizou até mesmo no Grão-Ducado da Lituânia, o que, na opinião de muitos nativos de lá (o mesmo Mikhail Litvin), muito contribuiu para o colapso de seu estado e cair sob o poder total da Comunidade. Então, não existia nenhuma "vodka primordialmente russa" ?! Bem, é claro - foi, é claro. A honra de sua criação é atribuída a um certo monge Isidoro (uma personalidade, possivelmente mítica). Foi ele quem, segundo a lenda, pensou em misturar álcool com água na proporção,tornando-o muito mais palatável. A principal diferença entre a nova bebida, sua verdadeira "russidade", era que se baseava no álcool, obtido não da uva, mas do grão de centeio. Daí o primeiro nome verdadeiro da vodka russa - "vinho de pão".
Como tal, o termo "vodka" começou a ser usado na Rússia para o familiar a todos nós hoje à mistura água-álcool do século 17 antes disso, além do nome dado acima, havia: "vinho quente", "vinho queimado", "vinho verde", "Vinho fervido" e assim por diante. E a força da vodka usada no estado russo estava inicialmente longe do presente. Pela primeira vez, o czar de toda a Rússia, Ivan Vasilyevich, o Terrível, permitiu a venda de "vinho de pão". A propósito, ele também abriu a primeira taverna em Moscou - uma instituição projetada exclusivamente para beber embriagado. Então, com ele a vodka estava a 14 graus! Ela começou a ganhar força somente mais tarde - ao longo dos anos e séculos. Aqui, é claro, é impossível ignorar outro mito idiota - que a vodka moderna e supostamente "ideal" foi "inventada" pelo grande químico russo Mendeleev. Não houve nada assim na minha vida! Sim,o cientista realmente defendeu sua tese sobre o tema "dissolução mútua de álcool anidro e água" ao mesmo tempo, mas não tinha nada a ver com a produção de vodca! De acordo com o próprio Mendeleev, ele "nunca bebeu vodca em sua vida" e conhecia seu sabor "no mesmo nível do sabor da maioria dos sais ou venenos". Então, de onde vieram os 40 graus ?! Esta proporção tem um autor muito específico - o Ministro das Finanças da Rússia, Reitern. Foi ele quem propôs “arredondar” a força da vodka estabelecida sob Pedro o Grande em 38-39 graus para exatamente 40. Isso tornou o cálculo das deduções fiscais correspondentes mais fácil e rápido! Infelizmente, devemos o "grau clássico" não a um gênio, mas a um oficial. Verdade, tudo a mesma coisa - doméstica.mas não tinha a menor relação com a produção de vodka! De acordo com o próprio Mendeleev, ele "nunca bebeu vodca em sua vida" e conhecia seu sabor "no mesmo nível do sabor da maioria dos sais ou venenos". Então, de onde vieram os 40 graus ?! Esta proporção tem um autor muito específico - o Ministro das Finanças da Rússia, Reitern. Foi ele quem propôs “arredondar” a força da vodka estabelecida sob Pedro o Grande em 38-39 graus para exatamente 40. Isso tornou o cálculo das deduções fiscais correspondentes mais fácil e rápido! Infelizmente, devemos o "grau clássico" não a um gênio, mas a um oficial. Verdade, tudo a mesma coisa - doméstica.mas não tinha a menor relação com a produção de vodka! De acordo com o próprio Mendeleev, ele "nunca bebeu vodca em sua vida" e conhecia seu sabor "no mesmo nível do sabor da maioria dos sais ou venenos". Então, de onde vieram os 40 graus ?! Esta proporção tem um autor muito específico - o Ministro das Finanças da Rússia, Reitern. Foi ele quem propôs “arredondar” a força da vodka estabelecida sob Pedro o Grande em 38-39 graus para exatamente 40. Isso tornou o cálculo das deduções fiscais correspondentes mais fácil e rápido! Infelizmente, devemos o "grau clássico" não a um gênio, mas a um oficial. Verdade, tudo a mesma coisa - doméstica. Foi ele quem propôs “arredondar” a força da vodka estabelecida sob Pedro o Grande em 38-39 graus para exatamente 40. Isso tornou o cálculo das deduções fiscais correspondentes mais fácil e rápido! Infelizmente, devemos o "grau clássico" não a um gênio, mas a um oficial. Verdade, tudo a mesma coisa - doméstica. Foi ele quem propôs “arredondar” a força da vodka estabelecida sob Pedro o Grande em 38-39 graus para exatamente 40. Isso tornou o cálculo das deduções fiscais correspondentes mais fácil e rápido! Infelizmente, devemos o "grau clássico" não a um gênio, mas a um oficial. Verdade, tudo a mesma coisa - doméstica.
Então, quem foi que "embebedou o povo russo"?
O fato de que a "embriaguez russa geral" e a "dependência do álcool" de nosso povo nada mais é do que um mito maligno, já foi dito acima. Aliás, há uma versão segundo a qual nossos ancestrais são parcialmente culpados por sua aparência - eles sempre tentaram "receber" convidados estrangeiros: se você janta, para que eles não possam se levantar da mesa, se você beber, então eles rastejam … Assim, os pobres companheiros receberam a hospitalidade russa por "tradições nacionais". No entanto, não se pode negar que a embriaguez na Rússia como um problema nacional está presente desde certo tempo. Quem é o culpado por isso? Acredite ou não, os estrangeiros foram os primeiros a serem pegos incutindo o amor pela bebida em abundância em nosso povo. Especificamente - os alemães capturados na Guerra da Livônia,que mesmo assim Ioann Vasilyevich se estabeleceu em Moscou no chamado Kukui-Sloboda e dotou de consideráveis, na linguagem de hoje, "benefícios e privilégios". Incluindo - para a produção de álcool forte e seu comércio, que os russos naquela época eram estritamente proibidos. Bem, os convidados se viraram maravilhosamente bem - a escala do desastre foi tal que se resumiu a reclamações ao Metropolitan. Ivan, o Terrível, recebeu seu apelido por uma razão - o assentamento foi queimado até o inferno, e os presunçosos "contrabandistas" foram expulsos para o frio, como seus contemporâneos escreveram "no que a mãe deu à luz". Ivan, o Terrível, recebeu seu apelido por uma razão - o assentamento foi queimado até o inferno, e os presunçosos "contrabandistas" foram expulsos para o frio, como seus contemporâneos escreveram "no que a mãe deu à luz". Ivan, o Terrível, recebeu seu apelido por uma razão - o assentamento foi queimado até o inferno, e os presunçosos "contrabandistas" foram expulsos para o frio, como seus contemporâneos escreveram "no que a mãe deu à luz".
No entanto, Kukui com todas as suas tradições - incluindo a embriaguez - renasceu de uma forma maravilhosa já sob Boris Godunov. E já sob o comando de Pedro I, floresceu em plena floração. Este soberano, sem dúvida, era grande, mas quantos tipos de lixo ele arrastou para as terras russas - não conte! É claro que ele pendurou as "medalhas" pood de embriaguez em seus súditos, mas um de seus "conselhos totalmente sensatos e bêbados" cancelou toda a "política anti-álcool" do czar de uma só vez. A propósito, o mesmo monarca introduziu primeiro o monopólio estatal da destilação, o segundo na história da Rússia, e então, cancelando-o, começou a arrancar o imposto especial de consumo dos destiladores - muito dinheiro era necessário para equipar o exército e a marinha e para travar guerras. Catarina II, que de todas as maneiras possíveis promoveu a ideia de "liberdade da nobreza", fez destilar o privilégio de uma classe exclusivamente nobre. Sob ela, o desenvolvimento final e a consolidação em nível estadual foram recebidos pelo sistema das chamadas "aquisições", cujo significado era que a coleta de fundos recebidos do comércio de vinho para o tesouro estadual era realizada por particulares que tinham sua própria "margem" considerável. Essa é uma explicação de forma extremamente condensada, o sistema, na verdade, era bastante complexo e estava em constante mudança.
Os pagamentos de resgate "alcoólicos" recebidos pelo tesouro do Império Russo foram enormes! Se no ano da introdução deste sistema (1781) eles ascenderam a 10 milhões de rublos, então já em 1811-1815 eles excederam 50 milhões anualmente. O monopólio estatal do vinho, finalmente introduzido em 1894, em 1913 respondia por mais de um quarto de toda a receita do Império Russo. No entanto, esses números assustadores estão longe de ser um indicador de "embriaguez geral" e, portanto, precisam de esclarecimento. Acontece que até o final do século 19 e início do século 20, o "vinho para pão" na Rússia era produzido a partir do álcool obtido por destilação. Essa bebida precisava de uma limpeza cuidadosa e só poderia ser produzida a partir de matérias-primas de alta qualidade (grãos). Porém, o progresso técnico, seja três vezes errado, trouxe a tecnologia do álcool retificado. Você poderia expulsá-lo de qualquer coisa - de batatas, beterrabas, até mesmo de serragem, sobre as quais o grande bardo soviético cantava com tanto ressentimento. A vodka russa, tendo perdido sua, pode-se dizer, "essência sagrada" tornou-se barata. No final do século 17, um balde de 12 litros de vodca "engraçada" agora com uma força de 24 graus "puxava" cerca de um rublo de dinheiro e, em um ano pobre, poderia custar três ou quatro vezes mais, respectivamente, um litro custava pelo menos 8 copeques. Em 1913, o "quarenta graus" retificado era vendido em média a 60 copeques por litro. Mas o artesão da época de Pedro não ganhava nem meio dólar em um mês, mas um operário experiente sob o comando de Nicolau II tinha um salário de 30-50 rublos! Sinta a diferença. Aliás, não é por acaso que a medida do balde para vodka foi dada por mim - até o século 19, um volume menor de "vinho de pão" não era liberado do bar para levar. Foi também uma espécie de filtro contra a soldagem dos pobres.
Luta contra a bebida - para o bem e para o mal
Como podemos ver, até o início do século 20, enormes receitas de "vodka" para o tesouro russo eram fornecidas, mais pelo alto custo do produto do que pelo consumo massivo dele. No entanto, nem todo mundo na Rússia era dessa opinião. Na história da Rússia, um fato extremamente pouco conhecido é tão lisonjeiro para nosso povo quanto vergonhoso para o então governo - os distúrbios anti-álcool do final do século XIX. Mais especificamente, as manifestações em massa que aconteceram em 1858-1859, que engolfaram 32 províncias do Império Russo, no processo em que os camponeses a princípio todos e todos se recusaram a beber embriagados, e depois começaram a quebrar as tabernas em pedaços, destruíram o álcool (e não bebiam dentro de si) e, além disso - exigia das autoridades "nunca mais abri-los". Na região do Volga, a rebelião assumiu as dimensões de quase uma nova região de Pugachev - chegou a tal ponto queque as tropas foram lançadas contra os abstêmios militantes, que atiraram para matar! 11 mil lutadores contra o álcool foram mandados para a prisão e trabalhos forçados! As "reuniões de temperança" foram proibidas pelo próprio Ministro das Finanças por decreto pessoal - ainda assim, tal perda para o tesouro …
Não é surpreendente que, com tal "política de estado", o consumo de vodka no Império Russo tenha aumentado constantemente, atingindo 4,7 litros per capita em 1914. Ao mesmo tempo, porém, os russos permaneceram em segundo lugar no mundo no campo da bebida … desde o fim! Mas então uma verdadeira "lei seca" estourou - com a eclosão da Primeira Guerra Mundial, a venda de álcool (não apenas vodka, mas vinho e até cerveja) foi proibida. Além disso, há evidências de que Nicolau II com toda a seriedade declarou sua intenção de deixar a proibição em vigor após o fim da guerra! Como pode uma revolução não acontecer aqui ?! No entanto, os bolcheviques, que assumiram o poder na Rússia como resultado de todas as vicissitudes, nem sequer pensaram em abolir a "sobriedade obrigatória". A "Lei Seca" existiu primeiro na RSFSR e depois na URSS até 1925. E mesmo assim, no início, a vodka era vendida não mais forte do que 30 graus. Bem,e a URSS stalinista, em comparação com a Rússia de hoje e as “repúblicas pós-soviéticas”, era geralmente um país abstêmio: em 1932, não mais que um litro de vodka era consumido per capita por ano, em 1950 - 1,85 litros. Assim, o absurdo sobre "os" comissários do povo "do povo" 100 gramas que embriagava o povo "nada mais é que mais uma das invenções hediondas dos liberais" anti-stalinistas ".
Mesmo nos anos anteriores ao declínio da União Soviética, nosso povo bebeu dez vezes menos que os franceses, sete vezes menos que os habitantes dos Estados Unidos e três vezes menos que os senhores e senhoras britânicos. No entanto, em 1984, o consumo de álcool chegou a 10,5 litros per capita por ano. E isso sem levar em conta o luar … Gorbachev estava certo quando declarou uma "guerra de destruição" contra o álcool em qualquer forma? Agora é difícil dizer - apenas os vencedores não são julgados, e aquela "guerra" foi travada com métodos tão estúpidos e bárbaros que é assustador lembrar até hoje. E foi, no final, perdido - assim como tudo que Gorbachev estava planejando, exceto, infelizmente, o colapso da URSS. A “primavera” da embriaguez, “espremida” durante os anos da campanha antiálcool, endireitou-se na má memória dos anos 90 com tal força que colhemos terríveis consequências até hoje. E, no entanto, a Rússia não se tornou "o país mais bêbado do mundo"!Nas avaliações anuais compiladas nesta ocasião, via de regra, nem chega aos dez primeiros. Todos os lugares "honrados" nele são ocupados por países da Europa ou por nossos antigos "vizinhos" na URSS. Os europeus, por falar nisso, lideram há anos os suicídios relacionados à embriaguez. A propósito, o mesmo Hattori japonês mencionado no início do artigo é forçado a admitir que hoje os russos bebem muito menos do que seus compatriotas.
Então, caros leitores … Esperta, com moderação, por um motivo nobre, um produto de qualidade e em boa companhia … Por que não ?! Para sua saúde!
Autor: Alexander Necropny
