Adolph Luetgert veio da Alemanha para os Estados Unidos na década de 1870 e se estabeleceu em Chicago. Ele imediatamente começou a estabelecer seu próprio negócio de salsichas aqui, e essas salsichas eram muito populares entre os habitantes locais.
A primeira esposa de Adolf morreu em 1877, deixando-o com quatro filhos, e alguns meses depois ele já se casou com uma alemã chamada Louise Biknez.
A demanda por salsichas deliciosas cresceu, os lucros de Luetgert aumentaram e em 1894 ele decidiu construir uma grande fábrica de salsichas. Em 1897, ele já era considerado o "rei da salsicha" de Chicago, e sua empresa tinha o nome sólido de "AL Luetgert Sausage & Packing Company".
Ao lado da fábrica de salsichas de quatro andares, Luetgert construiu uma grande mansão de três andares para ele, sua esposa e filhos. Tudo ia bem com ele nos negócios e na vida familiar.
Louise Biknez era uma mulher muito atraente, 10 anos mais jovem que seu marido. Ela era pequena em estatura e muito graciosa em constituição, razão pela qual perto de Adolf ela se parecia mais com sua filha.
Para o casamento, Adolf presenteou-a com um pesado anel de ouro criado especialmente para Louise. O interior do anel foi gravado com "LL" (Louise e Louis). Então Luetgart ainda não sabia que era esse anel que arruinaria seu trabalho e sua vida.
No entanto, a vida feliz dos cônjuges logo começou a ruir, eles muitas vezes começaram a discutir sobre tudo e todos os vizinhos e até mesmo os operários ouviram essas disputas. No final, Luetgert estava tão cansado disso que se mudou para morar em seu escritório na fábrica.
E em 1º de maio de 1897, Louise desapareceu repentinamente em algum lugar sem deixar vestígios. Os filhos mais velhos começaram a procurar a mãe e foram até o pai na fábrica, mas Adolf disse que sua esposa fora visitar a irmã ontem.
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Vários dias se passaram e Louise ainda não estava em lugar nenhum. O primeiro a perder a paciência foi Didrich Biknez, irmão de Louise, que entrou com um relatório na polícia sobre sua irmã desaparecida. O capitão Hermann Schutter, que foi descrito como um detetive cruel, mas honesto, empreendeu a investigação do caso dela.
Schutter e seus assistentes começaram sua busca por Louise entrevistando vizinhos e parentes. Rapidamente ficou claro que ela não foi para sua irmã e nenhum de seus parentes a tinha visto nos últimos dias. E pelos vizinhos, o capitão soube das brigas frequentes de Louise com o marido.
Então o capitão adivinhou interrogar um dos empregados da fábrica de enchidos de nome Wilhelm Fulpeck e disse que na véspera da perda viu Louise entrar na fábrica. Mais tarde, o vigia noturno confirmou que tinha visto Louise na fábrica tarde da noite, que estava com seu marido Alfred.
Quando o mesmo vigia disse que Luetgert lhe dera certa ordem para deixar a fábrica por toda a noite, as primeiras suspeitas de Schutter surgiram. Eles se fortaleceram quando soube que antes do desaparecimento de Louise, a fábrica foi fechada por 10 semanas para reorganização e, no dia anterior ao desaparecimento de Louise, Luetgert encomendou 378 libras de potássio bruto (carbonato de potássio) e 50 libras de arsênico.
Depois disso, um esquema claro se alinhou na cabeça de Schutter - o fabricante de salsichas matou sua esposa, e então a ferveu em ácido, após o que ele queimou os restos no forno da fábrica. Com essa teoria em mente, os homens de Schutter começaram a fazer buscas no porão da fábrica, onde um enorme barril de frango desfiado ficava bem próximo aos fornos.
A carne foi removida do tanque e o resíduo espesso no fundo foi cuidadosamente verificado para ossos ou pedaços de pano das roupas de Louise. E logo o oficial Walter Dean encontrou lá um pedaço claro de um crânio humano e parte de um anel de ouro gravado com "LL" - os anéis de Louise.
Em 7 de maio de 1897, Adolf Lütgert foi formalmente acusado do assassinato de sua esposa e preso, apesar de ter gritado sua inocência. A busca pelos restos mortais de Louise continuou, mas nada mais foi encontrado. No entanto, um pedaço do anel bastou para as acusações.
Quando os detalhes do crime apareceram na imprensa, uma versão completamente diferente começou a se espalhar rapidamente entre os moradores locais - o corpo de Louise não foi queimado em ácido e forno, mas foi colocado em carne picada para fazer linguiças.
E já que muitos dias se passaram entre seu assassinato e a prisão de seu marido, a salsicha de seu corpo provavelmente já foi comprada e comida. As pessoas ficaram horrorizadas com tais pensamentos.
Desnecessário dizer que ninguém mais comprou os produtos da Luetgert depois disso.
Em 21 de outubro de 1897, um julgamento foi realizado em Luetgert e o júri não conseguiu descobrir a punição. Alguém queria a pena de morte para ele, enquanto outros queriam dar-lhe a vida. O advogado de Luetgert, Laurence Harmon, o considerava inocente e acreditava nisso com devoção.
Após a segunda audiência em 9 de fevereiro de 1898, Adolph Luetgert foi condenado à prisão perpétua na prisão de Joliet, perto de Chicago. Na prisão, Adolf ficou rapidamente emaciado, ficou muito inquieto e finalmente confessou aos guardas que o fantasma de sua esposa Louise estava vindo para ele. Segundo ele, ela quer se vingar dele, embora ele não a tenha matado. Dois anos depois, Adolf morreu de cansaço nervoso e físico.
Seu advogado Lawrence Harmon, até o fim, considerou seu cliente inocente e até gastou 2 mil dólares de seu dinheiro tentando encontrar Louise. Mas ele nunca a encontrou e terminou seus dias em um hospital psiquiátrico, pois enlouqueceu de tanto procurar.
Pouco depois da morte de Adolf Luetgert na prisão, o fantasma da assassinada Louise começou a ser vista ao lado de sua mansão de três andares.
Agora, neste lugar (na esquina sudoeste da Hermitage Avenue e Diversey Parkway) não há uma fábrica por muito tempo (ela foi fortemente reconstruída nos últimos anos), nem casas que já existiram aqui, mas uma mulher translúcida em um vestido velho às vezes é vista aqui até hoje Desde a. Dizem que a chance de vê-la é especialmente alta em 1º de maio, dia em que foi morta.
