Caros leitores, vocês já compraram tomates com sabor de frango? E plantar batatas que o besouro da batata do Colorado basicamente não come? E ver uma bétula com uma madeira tão macia que seu tronco não aguenta o próprio peso e fica no chão? Você costuma comer carne de soja?
Todos esses milagres são obra de engenheiros genéticos. Até a soja tem sido cultivada desde os tempos antigos, mas recentemente se tornou muito produtiva e extremamente resistente a pragas. E se esses milagres são bons ou não - julgue por si mesmo.
Além disso, os produtos de matérias-primas geneticamente modificadas são vendidos em todos os lugares e não há nenhum rótulo "contém OGM". Além disso, se o teor de aditivos geneticamente modificados (transgênicos) não ultrapassar 5%, os fabricantes não são obrigados a colocar esse rótulo!
Como transformar um mito em realidade
Nos mitos, monstros como uma gárgula, uma esfinge e quimeras são freqüentemente ativos - compostos sólidos do incompatível. E vamos falar sobre o mesmo no momento. Organismos geneticamente modificados não são plantas ou animais. Isso é algo como quimeras, nas quais os organismos vegetais e animais não estão combinados na natureza. Por exemplo, trigo resistente com genes de solha da América do Norte! Ou um tomate com genes de frango! Batatas com genes de escorpião que impedem até mesmo o besouro da batata do Colorado mais faminto de comê-las. Ele simplesmente não reconhece nela não apenas uma batata, mas também uma planta em geral. E também
- Escherichia coli (uma bactéria marcadora para serviços sanitários e epidemiológicos) com genes humanos, graças aos quais produz insulina em condições de laboratório para pacientes com diabetes.
O que há de ruim nisso? - talvez alguém diga. - Tudo pelo bem do homem! E, em geral, sempre houve híbridos …”No entanto, não poderia haver tais híbridos não só na natureza, mas também na seleção existente anteriormente.
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Nem rato, nem sapo
A natureza impõe severas restrições à hibridização. Na maioria das vezes, o cruzamento de espécies semelhantes de plantas ou animais é impossível devido à estrutura corporal diferente, tamanho ou diferenças comportamentais agudas, distância geográfica e assim por diante.
Os híbridos são inviáveis ou estéreis. Raras exceções (híbridos naturais de diferentes tipos de hortelã e um cruzamento entre duas espécies de lebres - uma lebre e uma lebre) apenas confirmam a regra geral. E mesmo nesses casos: a casa da moeda não se cruza com tanto sucesso, por exemplo, com uma bardana, e uma lebre até com um coelho próximo a ela.
A hibridização bem-sucedida na reprodução ocorreu apenas entre plantas e, principalmente, intimamente relacionadas: framboesas com amoras, diferentes tipos de cereais e assim por diante. E nem todos os experimentos foram bem-sucedidos. Os experimentos de Michurin sobre o enxerto de algumas plantas em outras não contam, porque não houve cruzamento como tal. A hibridização de um lobo e um cão também é, porque, na verdade, é um retrocruzamento de um lobo domesticado irreconhecível com o original.
Claro, é impossível cruzar uma planta e um animal da maneira usual, seja na natureza ou mesmo em condições experimentais. Cromossomos muito diferentes, muito diferentes e incompatíveis em princípio, genomas (conjuntos genéticos) como um todo. E mesmo as mutações sob a influência da radiação ou de quaisquer produtos químicos não podem abalar os mecanismos estáveis da hereditariedade a ponto de levar à união de uma planta e um animal.
Batatas geneticamente modificadas Amflora da empresa química alemã BASF, aprovado pela Comissão Europeia em 2 de março de 2010 para produção na Suécia, Holanda, Alemanha e República Tcheca para uso na indústria têxtil e de papel.
A modificação genética é a inserção direta de genes completamente estranhos no genoma de uma planta ou animal, a chamada transferência horizontal. Na natureza, ocorre apenas entre microrganismos, que mudam rapidamente, às vezes sendo, na verdade, uma mistura de espécies e formas transicionais. Foi com os microrganismos que se iniciou a aplicação industrial da modificação genética (caso contrário, engenharia genética) - com uma bactéria, na qual foi inserido um gene humano do pâncreas, responsável pela síntese da insulina. Como resultado, a bactéria começou a produzir esse hormônio. Além disso. Centenas de espécies de alimentos, plantas ornamentais e plantações industriais são agora geneticamente modificadas, e a maior parte do material de produção e plantio dessas espécies não é de forma alguma referida como geneticamente modificada.
Por que isso é ruim?
Se falamos sobre a tecnologia do próprio processo de modificação do gene, existem dois métodos principais de introdução de células estranhas em uma planta. Um - usando uma "arma" microscópica, "bombardeando" o genoma das células submetidas ao experimento com genes estranhos. Se o gene “projétil” atingir “o alvo”, eles começam a interagir. Se o resultado dessa interação é capaz de se reproduzir, então essa célula, já híbrida, começa a se multiplicar - é claro, em condições de laboratório, e não em organismos vivos. Se sementes inteiras são bombardeadas, elas também se tornam híbridas.
Duzentos ratos de laboratório foram divididos em dois grupos. Um foi alimentado com alimentos geneticamente modificados, o outro saudável. Um ano depois, desvios e patologias graves foram encontrados em ratos alimentados com alimentos geneticamente modificados. Muitas fêmeas desenvolveram tumores na glândula mamária, em alguns casos atingindo 25% do peso corporal do animal, enquanto os machos apresentavam alterações hepáticas e renais. Todas essas doenças ocorreram 2 a 5 vezes mais freqüentemente do que em animais alimentados com alimentos saudáveis.
A porcentagem de sobrevivência e viabilidade dessas sementes é pequena, mas os lucros de sua venda inicial valem bem o custo. Ao usar o segundo método, que é ainda mais perigoso do ponto de vista dos resultados de longo prazo, um microorganismo - uma bactéria ou mesmo um vírus é usado para introduzir genes estranhos.
O tratamento com Microgun mistura genes, por exemplo, de linguado e trigo, ou coelho e tomate, ou escorpião e batatas. Quando se utiliza uma bactéria ou vírus como meio de transporte, via de regra, acrescenta-se pelo menos um fragmento mínimo de material genético, ou seja, hereditário, e esse microrganismo também, mesmo que isso não fosse suposto. Para os microrganismos, essa "mistura" de hereditariedade é normal: ambos sofrem mutação e se multiplicam. No entanto, comer batatas com genes não apenas, digamos, de um escorpião, mas também de algum vírus desconhecido, é muito prejudicial.
Perigo para nós
No entanto, nosso sistema digestivo não quebra todas as moléculas orgânicas estranhas em "blocos de construção" originais a partir dos quais já constrói suas próprias proteínas, carboidratos e gorduras? Ele quebra, no entanto, apenas aqueles que foram fornecidos pela evolução. Ou seja, não há necessidade de atestar a "transformação" de células alteradas em nosso corpo em inofensivas para os humanos e normalmente assimiladas.
E mais longe. Todos os organismos geneticamente modificados têm um genoma fragmentado e, quando um híbrido é cultivado próximo a plantas comuns, estas também se tornam geneticamente modificadas. Nos Estados Unidos, onde o cultivo de organismos geneticamente modificados é incentivado pelo governo, a infestação transgênica de colza e milho é muito comum. Além disso, os agricultores que tentam defender seus produtos geneticamente puros nos tribunais, na maioria das vezes perdem o caso devido à enorme influência das corporações transnacionais.
Estamos falando de monopolistas que produzem plantas e pesticidas geneticamente modificados para eles e controlam o mercado correspondente em todo o mundo, não apenas diretamente, mas também por meio de uma extensa rede de subsidiárias.
E a contaminação de plantas ornamentais com OGM não é monitorada de forma alguma. Muitas dessas variedades são cultivadas, por exemplo, na Holanda. O algodão transgênico é especialmente abundante na Índia, soja, milho e colza nos EUA e Canadá. Não são divulgadas informações sobre as inúmeras variedades de tomates, pepinos, algodão, trigo, flores e outros geneticamente modificados, distribuídas em todo o mundo.
Na Rússia, segundo ecologistas, as variedades de batata geneticamente modificadas são a "amflora", a "elizaveta" e, segundo algumas fontes, o girassol "pioneiro", assim como algumas variedades e linhas, principalmente de campo (milho, colza e trigo) e ornamentais … E em Pushkin (região de Moscou), os líderes russos já estão envolvidos na criação e introdução de bétula transgênica com madeira macia.
A biosfera pode se transformar em biomassa
Se o número crítico de plantas transgênicas for excedido em países individuais e, em seguida, em todo o mundo, o processo de modificação se tornará, de acordo com as previsões dos cientistas, irreversível. As consequências imediatas para humanos e animais são doenças hereditárias maciças, deformidades congênitas e distúrbios na prole de pais saudáveis e geneticamente sem carga. E também - um aumento no número de alergias de todos os tipos, porque a principal razão será uma falha maciça dos sistemas do corpo voltados para o reconhecimento de antígenos estranhos (marcadores "amigos ou inimigos") e marcadores de células alteradas (por exemplo, oncológicas), que também levarão ao crescimento de doenças oncológicas.
Além disso, a resistência de ervas daninhas, pragas e fungos a uma variedade de pesticidas relevantes aumentará, bem como a resistência imprevisível dos organismos mais inesperados aos antibióticos. As consequências de longo prazo são a transformação de toda a diversidade da natureza e da humanidade em biomassa amorfa. E isso, infelizmente, não é um conto de fadas.
Como não cair na "história arriscada"
Para não sentir a influência de produtos transgênicos, é preciso evitar o uso de produtos, principalmente ingredientes estrangeiros ou importados, como proteína vegetal, soja em qualquer forma e óleo de colza.
É necessário ficar longe de plantas com propriedades claramente não inerentes. Com propriedades de cultura atípicas (por exemplo, rosas azuis) - descubra quantos anos a seleção tem. Se a variedade foi cultivada antes de 1990, há uma chance de que não sejam plantas geneticamente modificadas.
Ao comprar sementes, você pode descobrir com o fornecedor sua origem e, idealmente - e pesticidas de todos os tipos e produtos até o fabricante chefe, olhar os preços e outros documentos, especialmente lendo atentamente o que está escrito em letras pequenas.
Se você tem um terreno, cultive suas próprias frutas e vegetais da antiga seleção e substitua os produtos químicos de proteção de plantas por biológicos e agrícolas.
Lyubov LINTSOVA
"Segredos do século 20" Janeiro de 203
