Cientistas americanos da University of Southern California investigaram os efeitos do jejum terapêutico testando uma dieta de baixa caloria (FMD) em ratos. De acordo com suas descobertas, as pessoas com diabetes devem restringir suas refeições normais por pelo menos cinco dias por mês. No primeiro dia, eles podem consumir apenas 1.090 calorias e, nos quatro dias seguintes, precisam se limitar a apenas 725 calorias por dia.
Em qualquer caso, ratos diabéticos, "plantados" em uma dieta magra por 4 dias por semana, mostraram a restauração da produção de insulina pelo pâncreas ao nível de ratos saudáveis. Eles também diminuíram a resistência à insulina e os ratos mostraram níveis estáveis de glicose no sangue, mesmo nos estágios mais avançados da doença.
Os pesquisadores descobriram que em ratos adultos com diabetes, quando mantidos em uma dieta de baixa caloria, os genes normalmente ativos nas células pancreáticas de embriões de rato foram ativados. Isso aumentou a produção de uma proteína-chave e promoveu a criação de novas células saudáveis produtoras de insulina.
Um estudo de culturas de células pancreáticas de doadores humanos mostrou que os nutrientes que imitam o jejum também aumentaram a produção de insulina nas células de pacientes com diabetes tipo 1. Esses resultados sugerem que a mudança para uma dieta de baixa caloria de vez em quando pode aliviar a doença em pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2.
O professor Walter Longo, que liderou o estudo, expressou a esperança de que as pessoas com diabetes possam um dia ser tratadas com um jejum simples, cumprindo-o apenas alguns dias por mês. O resto do tempo você pode comer normalmente, enquanto obtém resultados positivos, que incluem
