Em 2035, as pessoas se comunicarão com uma geladeira "inteligente" e comerão alimentos sintéticos cultivados em tubos de ensaio, diz Dmitry Ostroushko, um dos desenvolvedores do roteiro FoodNet criado no âmbito da National Technology Initiative, o diretor geral da holding agrícola "Ramonskaya Turkey".
“Em 2035, as pessoas aprenderão a consumir alimentos com cuidado e eficiência e passarão de um conjunto padrão de alimentos 'lixo' para alimentos modificados sinteticamente cultivados em tubos de ensaio. Outra opção nutricional é um conjunto de microelementos que uma pessoa mistura em um copo e recebe a variante ideal de proteínas, gorduras e carboidratos para ela”, disse ele em uma reunião da OPENBIO Open Communications Platform na cidade científica de Novosibirsk de Koltsovo.
Neste último caso, serão necessários sensores que sinalizem o estado da saúde humana, observou o desenvolvedor.
“No entanto, a essa altura, uma pessoa estará simplesmente“entupida”com todos os tipos de sensores. E, de acordo com suas leituras, os conjuntos desses “alimentos” serão compostos por uma geladeira “inteligente””, acredita Ostroushko.
As formas inovadoras de alimentação não excluem o uso de produtos tradicionais, mas a forma de obtê-los mudará significativamente: por exemplo, as lojas substituirão a “agricultura urbana”, quando a pessoa receberá alimentos diretamente do fabricante ao fazer um pedido na Internet. Além disso, as pessoas usarão ativamente os espaços entre as casas, cultivando vegetais nos telhados e criando peixes nos porões.
“Nós (os desenvolvedores do roteiro FoodNet) costumamos ser chamados de sonhadores, mas em algum momento, a possibilidade de voar para a lua e a presença de telefones sem fio eram considerados fantasias. Além disso, os princípios básicos de tal nutrição e limpeza já foram estabelecidos, mas essas tecnologias ainda não receberam a devida atenção”, enfatizou Ostroushko.
Em 2035, os especialistas estimam o mercado FoodNet em US $ 7 trilhões. “É nesta direção que a Rússia pode assumir uma posição de liderança”, acredita o especialista.
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A National Technology Initiative é um conjunto de medidas que visam criar condições para a liderança tecnológica global da Federação Russa em novos mercados, que irão determinar o desenvolvimento da economia mundial e russa em 13-20 anos.
As principais ferramentas na implementação de CTI devem ser "roteiros", que agora estão sendo desenvolvidos por equipes de projeto compostas por cientistas,
