Todos nós ouvimos desde a infância a importância de uma alimentação saudável. Até a adolescência, éramos alimentados à força com todos os tipos de cereais e, como adultos, começamos a aprender sobre as propriedades benéficas de outros produtos. Leia, por exemplo, sobre as propriedades anti-envelhecimento do suco de romã, e provavelmente você vai querer comprar uma garrafa e bebê-la esta noite. Mas não exagere - um entusiasmo excessivo por produtos "saudáveis" pode causar danos irreparáveis ao seu corpo. A prova disso pode ser vista no caso de uma amante de alimentos ricos em antioxidantes, de 81 anos. Com sua dieta, ele queria interromper os processos oxidativos no corpo e retardar o envelhecimento das células, mas a dieta incomum quase destruiu seus rins.
Um histórico médico incomum foi compartilhado pela organização sem fins lucrativos Allegheny Health Network, que possui vários hospitais nos Estados Unidos. O protagonista da história foi um homem de 81 anos que teve boa saúde durante toda a vida e, apesar do diabetes tipo 2, quase nunca esteve no hospital.
Uma dieta prejudicial que pode te matar
No entanto, uma vez que seu corpo funcionou mal - durante o exame, os médicos revelaram que sua concentração de creatinina estava duas vezes mais alta. Essa substância é formada nos músculos humanos e entra na corrente sanguínea e, em seguida, é excretada pelo corpo junto com a urina. O aumento do conteúdo de creatinina no sangue indicava o mau funcionamento dos rins do homem, mas os médicos não encontraram as razões para a insuficiência renal. Como mencionado acima, o paciente apresentava boa saúde e não apresentava maus hábitos.
Os antioxidantes podem causar insuficiência renal.
No entanto, ele ainda tinha um mau hábito e acabou se revelando muito incomum. Um exame de sangue do homem mostrou que uma grande quantidade de sais de ácido oxálico se acumulou em seus rins, o que levou à destruição do tecido renal. A situação piorou a tal ponto que o paciente começou a se queixar de náuseas e emagrecimento repentino. Seus parentes notaram que em poucos dias ele parecia ter envelhecido vários anos.
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O dano dos antioxidantes
O motivo do acúmulo de sais de ácido oxálico foi a adesão do homem a uma dieta saudável. Aparentemente, ele leu em algum lugar sobre os benefícios dos antioxidantes que retardam o envelhecimento celular e começou a comer ativamente alimentos ricos neles. Os médicos descobriram que todos os dias um homem bebia um litro de leite de amêndoa, amendoim, avelã, cacau em pó e outros produtos semelhantes. Uma dieta incomum levou ao fato de que diariamente, junto com a comida, cerca de 1.500 miligramas de ácido oxálico entravam em seu corpo, o que é 10 vezes a diária.
Assim que a causa das doenças do homem foi identificada, os médicos começaram a tratá-lo. Ao banir a dieta matadora, que o paciente considerava rejuvenescedora, eles reduziram a quantidade de ácido oxálico em seu corpo. Posteriormente, seus rins começaram a funcionar melhor, o que levou a uma diminuição da creatinina no sangue. No entanto, não caiu para os valores normais.
Parece muito assustador, certo? Essa história pode ser considerada mais uma prova de que você precisa saber quando parar em tudo. Sim, muitos alimentos, como azeitonas e azeitonas, podem ter efeitos benéficos para a nossa saúde. Mas se houver muitos deles, a quantidade de nutrientes em nosso corpo pode se tornar ainda pior do que sem eles.
Ramis Ganiev
