Cientistas da Itália descobriram o segredo da longevidade dos cavaleiros do final da Idade Média. De acordo com especialistas, os Templários prestaram muita atenção ao seu estilo de vida e comida de qualidade, escreve o La Stampa.
Sabe-se que a expectativa de vida média naquela época era de cerca de 25-40 anos, enquanto os cavaleiros podiam viver até 70 anos. Pesquisas feitas por cientistas italianos mostram que o segredo está no estilo de vida saudável e correto dos Templários. Primeiro, eles tinham um sistema dietético rígido, que envolvia comer carne no máximo três vezes por semana. Nos outros dias, a carne foi substituída por peixes, vegetais, ervas e legumes. Os cavaleiros limitaram estritamente a ingestão de alimentos gordurosos, protegendo-se assim de doenças cardíacas, vasos sanguíneos, diabetes e tumores.
Os Templários deram atenção especial à higiene e à qualidade dos produtos. Comiam apenas em locais especialmente designados, em mesas limpas com as mãos bem lavadas. Pessoas que se dedicavam ao trabalho manual eram proibidas de servir comida. Os produtos foram cuidadosamente selecionados. Os próprios cavaleiros criavam peixes para sua mesa, mas não comiam caça.
Segundo documentos históricos, os membros da ordem preferiam beber um pouco de vinho de palma, ao qual se juntavam polpa de cânhamo e aloe vera. Era comum adicionar suco cítrico à água comum para adicionar aroma, desinfecção e enriquecimento com vitamina C e licopeno.
Oksana Lugovaya
