A série "The Magnificent Century" mergulhou os espectadores russos nos contos de fadas orientais durante vários anos. Romance e intriga! Dezenas de belas mulheres e, o mais importante, homens. Em grande parte sob a influência da obra-prima de várias partes, o jovem moscovita partiu para a Turquia, casou-se com um macho local e ingressou na Universidade de Istambul. Foi aqui que ela descobriu documentos sensacionais que ajudaram a desenvolver um complexo único de perda de peso. Yana Bai-Lilik compartilhou os detalhes.
Menos 10 quilos
“A universidade foi construída no local do Palácio Velho, onde as concubinas dos sultões eram formadas na Idade Média. Incluindo Suleiman, o Primeiro, que é mostrado na série. Eu queria estudar todos os documentos desse período que sobreviveram até hoje.
Quando li os livros domésticos do harém, percebi: quantas invenções existem na "Era Magnífica". Ou seja, escritores, artistas e agora cineastas embelezam tudo. Por uma bela trama.
A vida real das concubinas era trezentas vezes mais enfadonha. Mas quanta utilidade eles fizeram de si mesmos para permanecerem belos e esguios! Eles já haviam desenvolvido complexos inteiros de nutrição adequada (a regra das sete refeições estava em vigor no harém) e atividade física razoável. Para que as belezas não bombeiem a imprensa, mas permaneçam femininas.
Com essa dieta, perdi 10 quilos de excesso de peso. Espero que a experiência inestimável das belezas medievais seja útil também para as mulheres modernas”.
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Morenas em tendência
Na verdade, a palavra "harém" é traduzida como área protegida. Ou seja, um lugar onde todos os homens estão proibidos de entrar, exceto para o sultão. Bem, e eunucos (embora eles não contem). Este não é apenas um albergue. Havia um centro de fitness, um salão de beleza e um instituto para donzelas nobres em uma garrafa.
Está escrito nos livros que a seleção foi acompanhada de perto nos haréns. Não era só que trouxessem belezas de todo o império. Ou então cativos foram capturados em ataques a países vizinhos. Havia um plano claro: quantas meninas novas são necessárias por ano. Qual deve ser a cor do cabelo. De acordo com as estatísticas, 85-90 por cento foi dado às morenas. Havia significativamente menos loiras. Mas as belezas ruivas eram consideradas tabu: na Idade Média, os governantes viam nelas a personificação de forças demoníacas. A propósito, dê uma olhada na aparência de todas as vencedoras do Miss Mundo, por exemplo. Veja a mesma tendência!
Onde faremos a cintura
Você ficará surpreso, mas a altura das meninas não era particularmente importante. O principal é que eles são finos. Muitos turistas russos provavelmente viram animadores gordos fazendo dança do ventre em hotéis turcos. Portanto, eles não têm nada a ver com aquelas belas concubinas que viviam no harém.
Os sultões valorizavam os quadris e a cintura. E, curiosamente, eles quase não prestaram atenção ao peito. A diferença ideal entre cintura e quadril foi descrita como 2/3. Isso está de acordo com o ideal de beleza moderno 60/90.
Caminhe, ou melhor correr
O harém do sultão tinha cerca de 500 quartos. E também um parque enorme. As concubinas eram proibidas de andar de carruagem (exceto para a amada esposa do governante). Eu tive que andar por toda parte. E esta foi apenas a primeira das aulas de ginástica medievais.
Todos os dias, as competições eram realizadas no parque - uma garota fugia, segurando um lenço ou xale na mão. O resto foi contagioso. Aquela que conseguiu arrancar habilmente o lenço do motorista tornou-se a rainha do dia. Ela teve permissão para um hammam, massagem e outras calafetagens. A premiação é linda, já que apenas a vencedora da prova e a concubina que se preparava para a noite com o sultão foram autorizadas a tais procedimentos. É compreensível, uma multidão de gente (moravam no harém até mil mulheres ao mesmo tempo), nem todo mundo vai caber na sauna.
Dance enquanto você é jovem
E então houve danças. Eles dançaram muito até que a orquestra entrou em colapso de fadiga. Ao contrário da crença popular, as concubinas não sabiam fazer outra coisa senão bolinhas. Mas nos livros está escrito que em sala de aula eles aprenderam até 20 danças diferentes, todas com muito peso.
Tanto nos ensaios quanto na frente do sultão, as garotas usavam pulseiras pesadas nos pulsos e tornozelos, e às vezes também colares. Ou eles podem simplesmente segurar laranjas, frutas de romã em suas mãos … Tente dançar neste modo pelo menos 2-3 vezes por semana - um efeito incrível.
Não nade atrás das bóias
Outro tipo de atividade física é a natação. As concubinas mergulharam em três grandes piscinas no território do harém. Acredita-se que no século 15 já existiam alguns elementos da hidroginástica: as meninas faziam alongamento em duplas. Aliás, foi na piscina que o sultão observou suas belezas e fez uma lista de candidaturas. Para quarta - quinta - sexta, por exemplo.
Mas o mais importante, todos esses exercícios - caminhar, correr, nadar e dançar - não exigiam nenhum esforço sobre-humano. Tudo acontece por si só, e o efeito é incrível. As meninas modernas podem aproveitar isso e ficar mais magras ao mesmo tempo.
A regra das sete refeições
De acordo com os registros dos livros do harém, pode-se contar que as concubinas comiam sete vezes ao dia! Esta não é uma dieta, mas apenas um sonho. Então, o que eles podiam comer.
1. De manhã, com o estômago vazio, as meninas beberam ayran. Na Turquia, é preferível o salgado, mas pode ser substituído pelo de costume.
2. Café da manhã: ovos cozidos, frango, vegetais, frutas. E novamente ayran, mas com ervas picadas.
3. Pausa para o café. O café naquela época era considerado uma bebida apenas para a elite. E as mulheres geralmente eram proibidas de beber. Uma exceção foi feita apenas para as concubinas do sultão. As tâmaras e as passas eram geralmente servidas com café.
4. Almoço. Havia uma sopa obrigatória aqui - vegetais (como Minestrone) ou sopa de lentilha. Também serviram carnes, azeitonas e rolinhos finos de lavash recheados com queijo feta e verduras. A propósito, azeitonas recheadas são muito populares agora (com salmão, limão e outras guloseimas), então essa ideia foi inventada no harém do sultão Suleiman. Fato histórico.
5. Outro almoço. Mas já suspeito. E também polvos e outros frutos do mar. E novamente vegetais, queijo (na maioria das vezes - queijo feta) e azeitonas.
Importante! Nos livros de harém, o consumo da porção é indicado. As meninas não podiam comer mais do que 250 gramas em uma refeição. E os pratos eram pequenos, para não cair em tentação.
6. Jantar. Na maioria das vezes, apenas frutas. Mas aqueles que foram ao quarto do sultão (e várias concubinas sobressalentes) tiveram permissão para beber café.
7. À noite, novamente um copo de ayran com ervas.
As concubinas limitavam-se apenas a pastéis doces. Era permitido apenas pela manhã, depois de uma noite nos aposentos do Sultão. Antes do meio dia! Considerando o quão raramente as concubinas acabavam no quarto de Vladyka, muitas delas não comiam doces há anos.
Características da culinária nacional
A cozinha turca é ideal para quem deseja fazer dieta.
Em primeiro lugar, tudo se cozinha no azeite, que além de delicioso, é muito saudável.
Em segundo lugar, eles usam a carne mais dietética - cordeiro, vitela e frango.
Além disso, saladas e vegetais nunca são temperados com maionese! Apenas suco de limão, um pouco de vinagre e azeite (veja acima).
Vegetais em grandes quantidades também são uma vantagem. Principalmente berinjelas assadas (afinal, babaganush também foi inventada no harém do sultão).
Pode-se notar também o vício dos chefs turcos ao iogurte, com o qual ativamente temperam tudo. Até a carne é cozida no iogurte.
