Já faz algum tempo que se tornou moda lutar contra os alimentos geneticamente modificados. Mas isso dificilmente interrompeu seu desenvolvimento.
1. "Frankenfish". Em vez de salmão normal
No momento, "frankenryba" está sendo investigado pela Food and Drug Administration dos EUA. A ideia do AquaBounty ameaça desenvolver um mercado para peixes transgênicos “idênticos ao salmão comum do Atlântico”.
Parece um modelo de negócio onde todos ganham, mas os ecologistas dizem que se o salmão transgênico de alguma forma entrar em condições ambientais normais, começará a reduzir ainda mais a população de salmão do Atlântico. Além disso, as perspectivas de longo prazo para o impacto na saúde humana ainda não são conhecidas com certeza.
2. Tomates roxos. Foco em antioxidantes
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Imediatamente reminiscente do episódio dos "Simpsons" com tomates cruzados com tabaco, não é? Mas, na realidade, tudo é mais prosaico.
Nos tomates comuns, a cor escura é dada aos tomates pelo pigmento antocianina, um antioxidante conhecido também encontrado em mirtilos e cranberries, que ajuda o corpo a combater o câncer e outras doenças.
“Nesses tomates, você pode obter os mesmos compostos químicos encontrados nos mirtilos ou cranberries”, diz a professora Cathy Martin, uma das curadoras do projeto do tomate artificial.
Uma nova pesquisa, no entanto, está mostrando que altos níveis de antioxidantes podem ser prejudiciais para pessoas com certos tipos de câncer. Os críticos dos OGM também encontram algo a dizer: “A natureza já criou todos os alimentos de que realmente precisamos”, diz a ativista Michelle Simon, fundadora do EatDrinkPolitics.com.
3. Super porcos. Mudanças genéticas no esterco de porco
A alimentação típica de suínos nos Estados Unidos, Canadá e muitos outros países consiste em milho e outros grãos que até os humanos sabem que não são muito bons de digerir. O fósforo nessas plantações é um problema separado e o estrume de porco resultante pode ser tóxico para os cursos de água e para o meio ambiente ao redor das fazendas.
"O problema não são os porcos", disse Katie Holtslander, da Beyond Factory Farming. "O problema é a industrialização e a criação em massa de porcos, que só os alimenta em massa." O suplemento nutricional de fitase é projetado para ajudar o porco a digerir e absorver o fósforo sem causar danos. E, claro, tudo isso não se aplica aos porcos selvagens, que não são alimentados com grãos.
4. Apple 2.0. Mais bonito
Até o momento, esse desenvolvimento parece o menos necessário e também aguarda a aprovação da Superintendência de Santiran. A Okanagan Speciality Fruits introduziu um aditivo genético que evita que as maçãs escureçam, não importa há quanto tempo tenham sido cortadas.
A US Apple Association ainda não sabe como se relacionar com isso. “Essas maçãs podem não representar uma ameaça à saúde, mas a questão é como o comprador vai perceber essa inovação. Como sua atitude em relação às maçãs mudará em geral? É realmente necessário? - comenta Wendy Brannen.
5. Escorpião de repolho. Em vez de pesticidas
Acadêmicos de Pequim, na China, deram um passo além, decidindo seguir as melhores tradições da sofisticação asiática.
Eles desenvolveram uma variedade de repolho que contém seu próprio veneno que envenena lagartas prejudiciais sem a ajuda de pesticidas ou produtos químicos externos. As lagartas que atacam o repolho morrem e, em relação aos humanos, a toxina, segundo os cientistas, é inofensiva.
6. Milho assassino. Capaz de se defender
Embora a maior parte do milho geneticamente modificado tenha sido usado na ração animal, etanol e alimentos processados, esta espécie em particular está nas prateleiras dos Estados Unidos desde 2012. É derivado dos genes de três toxinas beta que tornam o milho um inseticida por si só.
O que isso significa? Por exemplo, se as espigas de milho são atacadas por alguma coisa desagradável como insetos ou parasitas, o próprio milho pode se defender. Além disso, ele contém o chamado. o gene Roundup Ready, que torna o milho resistente a herbicidas e produtos químicos agrícolas.
7. Finalmente, o leite materno. Agora, de vacas comuns
Animais aprendem habilidades humanas
Claro, estamos acostumados a pensar que alimentar os filhotes, pelo menos nos primeiros estágios da vida, é algo que a pessoa enfrenta melhor do que o animal. Na China, entretanto, muito está sendo feito para garantir que as vacas leiteiras possam competir com suas mães na alimentação do bezerro humano.
Cientistas chineses introduziram genes humanos em embriões de vaca em 2011, criando vacas cujo leite "é idêntico ao da espécie humana e tem as mesmas qualidades imunoestimulatórias e antibacterianas do leite materno".
O produto ainda está sendo testado, mas os defensores dos animais, como você pode imaginar, não compartilham do entusiasmo dos cientistas. Durante dois experimentos, 10 dos 42 bezerros testados morreram logo após o nascimento. Um porta-voz da Sociedade Real para a Proteção dos Animais do Reino Unido disse que a organização estava "extremamente preocupada" com a produção das vacas.
Os chineses, por outro lado, citam o alto teor de proteínas e substâncias do leite materno. Quanto à questão da segurança desse leite para a saúde, o ponto não será colocado aqui, ao que parece, por muito tempo. O leite geneticamente modificado está um pouco à frente de extensos testes clínicos.
