Os cristãos ortodoxos chamam a Páscoa de "um feriado de feriados e uma celebração de comemorações". Neste dia, a Igreja Ortodoxa celebra a ressurreição dos mortos de Jesus Cristo. Este feriado simboliza a vitória do bem sobre o mal, a luz sobre as trevas, guarda em si a memória histórica do sacrifício expiatório voluntário em nome da humanidade de Jesus Cristo e Sua Ressurreição.
A Páscoa cristã é celebrada não de acordo com o solar, mas sim de acordo com o calendário lunar e, portanto, não tem data constante.
Como aconteceu a ressurreição de Cristo dentre os mortos? Um dos testemunhos deste maior milagre pertence ao historiador Hermidius, o historiógrafo oficial da Judéia. No domingo à noite, Hermidius foi pessoalmente ao caixão para se certificar de que o falecido não poderia ser ressuscitado. À luz fraca do amanhecer, ele viu os guardas na porta do caixão. De repente, ficou muito claro e um homem apareceu acima do solo, como se tecido de luz. Houve um trovão, mas não no céu, mas na terra. Os guardas assustados pularam e imediatamente caíram no chão. A pedra bloqueando a entrada da caverna rolou para trás. Logo a luz acima do caixão desapareceu. Mas quando Hermidius se aproximou do caixão, o corpo do Enterrado não estava lá. O médico não acreditava que o falecido pudesse ser ressuscitado, mas Cristo, segundo suas lembranças, "realmente ressuscitou, e todos nós vimos com nossos próprios olhos".
Tradições da Páscoa
A Páscoa é precedida por uma estrita Quaresma de sete semanas, quando os crentes se abstêm de certos tipos de alimentos. A semana antes da Páscoa é chamada de Semana Santa. Cada dia da semana está associado aos eventos dos últimos dias da vida terrena de Cristo.
No dia anterior à Páscoa - Sábado Santo - crentes velhos e jovens se reúnem nas igrejas para orar. Alimentos especiais da Páscoa são levados ao templo para consagrá-lo. No dia da Ressurreição de Cristo, pratos especiais são colocados na mesa, que são preparados apenas uma vez por ano - bolo da Páscoa, queijo cottage da Páscoa, ovos pintados da Páscoa. Chega a meia-noite, começa uma procissão nas igrejas. O Grande Sábado é substituído por Domingo Brilhante.
Mas a Páscoa não é só oração. Este feriado sempre teve um outro lado - o mundano. Durante o serviço religioso da Páscoa, ninguém se atreveu a se dar ao luxo de uma festa festiva. Mas quando os "ícones passaram", começaram as festividades da Páscoa.
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Que tipo de entretenimento é aceito para a Páscoa? Primeiro, a festa. Depois de um jejum de sete semanas, você pode comprar qualquer comida - o que seu coração desejar. Além dos pratos da Páscoa, há muitas iguarias tradicionais da culinária russa na mesa. Todos os tipos de jogos com ovos de Páscoa, danças circulares, swing foram arranjados (e ainda estão sendo arranjados).
Era costume batizar na Páscoa. Todos trocaram ovos coloridos e se beijaram três vezes. Para baptizar - para felicitar uns aos outros nas férias, enquanto os ovos coloridos são um símbolo da vida.
Muito antes do aparecimento de Cristo, os povos antigos consideravam o ovo um protótipo do Universo - dele nasceu o mundo ao redor do homem. Entre os povos eslavos que adotaram o cristianismo, o ovo era associado à fertilidade da terra, ao renascimento primaveril da natureza. É um símbolo do Sol e da Vida. E para mostrar respeito por ele, nossos ancestrais pintaram ovos.
Sinais festivos de páscoa
Os ortodoxos acreditavam que milagres podiam ser vistos na Páscoa. Neste momento, é permitido pedir a Deus para realizar seus desejos.
Desde os tempos pagãos, persiste o costume de despejar água na Páscoa com água de poço ou de rio.
Na Páscoa, os velhos penteavam os cabelos com vontade de ter tantos netos quantos cabelos em suas cabeças; as velhas se lavavam com ouro, prata e um testículo vermelho na esperança de enriquecer.
Na Páscoa, os jovens subiam nos telhados para encontrar o sol (acreditava-se que na Páscoa “o sol está brincando”, e muitos tentaram ficar atentos a este momento).
TRATAMENTOS DE EASTER
Páscoa fervida
Ingredientes
➢ 2 kg de queijo cottage, ➢ 1,5 kg de creme de leite, ➢ 1,5 kg de manteiga, ➢ 12 ovos (gemas), ➢ 1,5 kg de açúcar, vanilina.
Preparação
A Páscoa é cozinhada a partir de quinta-feira (melhor) ou sexta-feira.
Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Não se deve passar o requeijão por um picador de carne, caso contrário ele ficará mais denso, mas é necessário saturar com oxigênio. Moa o creme de leite, a manteiga e as gemas cruas com meio copo de açúcar. Misture tudo em uma panela, coloque no fogo e mexa.
Quando a massa derreter, acrescente o restante do açúcar, mexendo de vez em quando, aqueça, mas não deixe ferver.
Adicione a vanilina na ponta de uma faca, misture e deixe esfriar. Coloque a massa em uma bolsa de gaze e pendure para colocar o líquido em um vidro. Deixe por 10-12 horas. Em seguida, transfira a massa para o pasochny e pressione com uma prensa.
Noz de páscoa
Ingredientes:
➢ 1,2 kg de queijo cottage, ➢ 1 copo de açúcar, ➢ 4 ovos,
➢ 200 g de manteiga, ➢ 200 g de pistache ou amendoim, ➢ 4 xícaras de creme de leite, açúcar baunilha.
Preparação
Passe o requeijão por uma peneira, acrescente o açúcar e a vanilina e mexa bem. Adicione os ovos, a manteiga, as nozes picadas. Misture tudo e despeje o creme na coalhada. Mexa a massa novamente, coloque em uma forma coberta com gaze úmida, instale uma prensa em cima.
Coloque em um local frio por um dia.
