Hoje todo mundo conhece a palavra "metabolismo". É frequentemente utilizado por médicos, instrutores de fitness, atletas e pessoas que lutam constantemente contra o excesso de peso. Todos os processos da nossa vida dependem do metabolismo e é importante ser capaz de regulá-lo.
Problema
Hoje, cada vez mais se ouve discussões sobre as doenças da civilização, e não o último lugar entre elas é ocupado pelos distúrbios metabólicos, a obesidade.
De acordo com os dados do início do século XXI, os três "líderes" aqui incluem residentes dos EUA, Itália e Malta. Além disso, os dois primeiros países mantiveram firmemente suas posições por várias décadas. Assim, cerca de 60% dos adultos e 13% das crianças estão acima do peso entre os americanos.
Mas nem tudo é tão sombrio. Nos últimos anos, um estilo de vida saudável se tornou mais popular em países europeus, como os Estados Unidos, e o que é gratificante, na Rússia. O esporte está se tornando novamente um passatempo popular. É verdade que isso se aplica em maior medida às grandes cidades e megalópoles.
Programas médicos públicos, portais de Internet tornam mais acessíveis e populares informações sobre como se alimentar adequadamente, quais atividades físicas são necessárias para o corpo humano. Isso é certamente encorajador e encorajador.
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Mas por que os problemas associados ao excesso de peso estão se tornando cada vez mais urgentes? Em geral, as respostas a esta e outras perguntas semelhantes são conhecidas há muito tempo. Mas apenas alguns querem aceitá-los.
Velocidade e eficiência
Vamos tentar descobrir o que está acontecendo.
Claro, um dos conceitos mais importantes a abordar é o metabolismo, ou metabolismo, em nosso corpo. Cada pessoa, de qualquer idade e sexo, consiste em aproximadamente o mesmo conjunto de elementos químicos, aproximadamente as mesmas reações químicas ocorrem no corpo.
Qual é a diferença? Sem entrar no raciocínio científico específico, uma das respostas é definitivamente uma das respostas - velocidade. É a velocidade e a eficiência do metabolismo que determina a quantidade de substratos de energia que o corpo necessita - proteínas, gorduras, carboidratos, como eles serão absorvidos.
Assim, crescendo ativamente e ganhando peso, um recém-nascido precisa de nutrição a cada 2-3 horas. Uma criança de 3-4 anos ficará bastante satisfeita com 5-6 refeições por dia, enquanto um adulto pode ficar confortavelmente sem comer por até 6-8 horas.
Para onde vai a energia?
Se o corpo da criança gasta uma proporção significativa de sua energia em seu próprio crescimento, então o que o adulto gasta? Ele não gasta, mas armazena. Assim, o primeiro motivo do excesso de peso é a discrepância entre a quantidade de energia consumida e utilizada e a alimentação.
O segundo grande problema é o estereótipo da comida, a maneira de comer. Isso se expressa até no folclore na forma de todos os tipos de piadas, ditos: "não terminar de comer significa sair da saúde"; para as crianças - “você não vai se levantar da mesa até que tenha comido tudo”, “se você não comer tudo, não haverá força”, e assim por diante.
Tendo o bom senso na infância, durante o crescimento da pessoa, tal abordagem torna-se um flagelo para a população adulta. Em termos gerais, tudo ou quase tudo que uma criança média saudável come além do que é necessário é compensado pela alta taxa metabólica e processos de crescimento. Para uma pessoa com idade entre 35-40 anos ou mais, outro caminho é mais provável - a formação de tecido adiposo.
Troca básica
Para manter a vida, uma pessoa precisa de cada vez menos calorias com a idade - o chamado metabolismo básico, ou básico, diminui. O metabolismo básico de um homem jovem é em média cerca de 1 kcal por 1 kg de peso corporal em 1 hora.
A taxa metabólica basal depende da idade, altura, peso corporal, sexo e muitos outros fatores. O metabolismo basal como um indicador generalizado da intensidade dos processos redox depende do estado dos órgãos internos e de várias influências externas no corpo.
Pode mudar com nutrição insuficiente e excessiva, aumento ou diminuição da intensidade da atividade física. Além disso, é importante notar que seu valor pode ser facilmente obtido por qualquer pessoa sem educação especial - existem muitas calculadoras na rede que permitem que você faça isso com precisão suficiente.
Assim, a troca principal para uma menina de 20 anos, com altura de 170 cm e peso de 50 kg, será de cerca de 1400 kcal. É de quanto ela precisa para que, estando em completo repouso durante o dia, não perca peso e não aumente o peso.
Você pode calcular facilmente a quantidade necessária de energia com, por exemplo, um estilo de vida sedentário - outro + 15% do metabolismo basal, ou seja, cerca de 1650 kcal. Para efeito de comparação, com as mesmas dimensões, mas aos 60 anos, esses valores já serão cerca de 1100 e 1300 kcal, respectivamente.
Multiplicidade
E agora o mais interessante: segundo o Ministério da Saúde, é verdade, os Estados Unidos, e não a Rússia, para 2003, o americano médio que não é obeso, mas está acima do peso, consome de 2 a 2,5 vezes mais calorias por dia! Para pessoas obesas, esse número é de 3-4 vezes ou mais! Em princípio, a raiz desse problema é comum nos Estados Unidos, Itália e Rússia.
Claro, a frequência da ingestão de alimentos também é um fator importante. Não é nenhum segredo que o regime mais adequado é de 5 a 6 refeições por dia. Nesse caso, todas as glândulas digestivas recebem a carga ideal, o alimento ingerido de forma adequada tem tempo para ser absorvido.
E, o que se deve observar isoladamente, tal abordagem para "esmagar" a dieta diária permite em certa medida "acelerar" o metabolismo, que, em última instância, será um fator protetor no combate à obesidade e suas consequências diretas e indiretas na forma de hipertensão arterial, diabetes mellitus, ataque cardíaco, derrame, morte prematura.
Sobre esportes, você está sem bolo
Claro, também é necessário falar sobre o papel da atividade física. O exercício regular dosado ajuda a otimizar e manter o metabolismo basal e, mais importante, permite compensar o excesso de energia recebido dos alimentos em qualquer idade.
Entre os esportes que mais influenciam harmoniosamente o corpo estão a natação, a corrida leve, a caminhada, o ciclismo e uma série de outras atividades predominantemente aeróbicas, com alto consumo de oxigênio pelo tecido muscular.
Resumindo tudo acima, podemos tirar uma conclusão simples, mas importante. Com saúde mediana, grande desejo de preservá-la e mínima curiosidade sobre si mesmo e o mundo ao redor, é perfeitamente possível viver uma vida plena, rica e longa. Quase todo mundo pode fazer isso.
