“Chamamos essas substâncias de 'vitaminas marinhas'”, disse o serviço de imprensa do Pacific Institute of Bioorganic Chemistry, Far East Branch da Russian Academy of Sciences
Cientistas do Primorye criaram chocolate com a adição de substâncias isoladas de estrelas do mar, ouriços do mar e capim-limão, que retardam o envelhecimento e melhoram o metabolismo, informa a assessoria de imprensa do Pacific Institute of Bioorganic Chemistry FEB RAS.
"Chamamos essas substâncias de" vitaminas do mar ". Esse complexo de "vitaminas do mar" retarda o processo de envelhecimento e tem um efeito corretivo nos processos metabólicos, o que melhora a qualidade de vida e promove a longevidade ", diz a mensagem.
A estrutura e as propriedades médico-biológicas dos compostos naturais marinhos têm sido estudadas no instituto há mais de 40 anos. Com base nisso, uma série de drogas e aditivos biologicamente ativos foram criados e introduzidos com sucesso na medicina prática.
Anteriormente, cientistas da Universidade Federal do Extremo Oriente (FEFU) no Festival de Ciência da Rússia em Moscou no outono de 2015 apresentaram produtos alimentícios feitos com a tecnologia original de algas dos mares do Extremo Oriente. Cientistas da Escola de Biomedicina da FEFU desenvolveram saladas de algas, assados e salsichas com adição de algas marrons e uma nova tecnologia para a produção de ágar a partir da alga vermelha perene Anfeltia.
Natalia Nikulina
