Uma equipe de pesquisadores do Laboratório Jackson de Medicina Genômica descobriu que comer nozes afeta a microflora intestinal de uma forma que reduz a probabilidade de câncer colorretal. A pesquisa foi publicada na revista Cancer Prevention Research.
Os pesquisadores descobriram que se os ratos consumissem de 7 a 10,5% de suas calorias totais na forma de nozes, eles teriam uma probabilidade significativamente menor de desenvolver câncer de cólon. O efeito foi mais pronunciado em ratos machos, que desenvolveram 2,3 vezes menos tumores quando alimentados com uma quantidade de nozes equivalente a uma porção humana de cerca de 30 gramas.
As nozes contêm ácidos graxos poliinsaturados, ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 e vitamina E, conhecida por suas propriedades anticâncer. Pesquisas mostram que as nozes também podem ajudar a reduzir o risco de doenças relacionadas à dieta e ao estilo de vida, incluindo doenças cardíacas, diabetes e distúrbios neurológicos.
Os cientistas testaram o efeito das nozes em dois grupos de ratos. O primeiro comeu comida de laboratório padrão, o segundo - a comida usual para americanos. Dentro de cada grupo, havia um subgrupo cuja dieta foi suplementada com nozes. Os resultados mostraram que os ratos que comeram sua comida familiar com nozes eram menos propensos a desenvolver câncer de cólon.
Os pesquisadores analisaram a composição da microbiota intestinal em animais e descobriram que o consumo de nozes faz com que as bactérias cresçam e se multipliquem, o que ajuda a proteger contra o câncer. Por exemplo, alguns microrganismos digerem fibras para formar compostos com propriedades antiinflamatórias e anticâncer.
Segundo os cientistas, antes que as nozes possam ser inequivocamente recomendadas como meio de prevenção do câncer, é necessário estudar seu efeito no corpo humano.
