A imagem da Idade Média com devoção total, monges piedosos e nobres cavaleiros em castelos, escrevendo sonetos para suas belas damas, tomou forma no início da Renascença e, em certo sentido, ainda está presente. Mas por trás de uma bela imagem está sempre uma verdade menos atraente.
Por necessidade
Na Europa medieval, não havia sistema de esgoto e, portanto, não havia banheiros públicos. As próprias tradições eram diferentes em relação à higiene. Muita gente sabe que, por exemplo, era considerado a norma atender às necessidades na própria rua, e penicos eram jogados pela janela na cabeça dos transeuntes. Mas foi isso que os plebeus fizeram. E as pessoas nobres?
No início da Idade Média, os banheiros não eram fornecidos no planejamento de palácios e castelos, para não estragar a luxuosa decoração e luxo dos apartamentos com vista para as latrinas. Portanto, toda a nobreza e servos faziam suas necessidades sempre que podiam. Naturalmente, o fedor era incrível, era preciso resolver de alguma forma o problema. Mais tarde, nos castelos da Idade Média, os proprietários ricos podiam ter salas especiais para a implementação das necessidades naturais. Esses quartos na Inglaterra eram chamados de guarda-roupas. Representavam uma calha inclinada para a descarga de fezes ou saliente-se visivelmente das paredes, devido à qual as excreções eram atiradas para fora das muralhas do castelo no fosso, sem tocar na alvenaria.
Nos castelos, havia banheiros individuais e duplos, e ainda com três cubículos abertos. As pessoas daquela época não se envergonhavam da presença de "vizinhos". As mulheres às vezes carregavam uma garrafa de água com eles - potes estreitos que eram convenientes para enfiar sob saias fofas. Nem é preciso dizer que o cheiro de fezes é algo que saudou uma pessoa da Idade Média desde o nascimento e não largou até a morte.
Quem não bebe ?
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Na Idade Média, beber era comum, e os registros históricos mostram que beber era um dos traços culturais da época. A evidência documental sugere que a população anglo-saxônica da Inglaterra era particularmente propensa a abusos; há mais referências à embriaguez e ao consumo excessivo de álcool aqui do que no resto da Europa. No entanto, não há razão para acreditar que os habitantes da Europa continental tenham bebido muito menos. As crônicas gaulesas da dinastia merovíngia contêm muitas cenas de bebida em público, em que pessoas bêbadas são retratadas com uma franqueza feia, deitadas nas ruas em poças de seu próprio vômito ou cometendo atos de violência. Taças com vestígios de cerveja e vinho, encontradas em túmulos em toda a França e no sul da Alemanha, indicam uma cultura avançada do vinho.
À medida que a Igreja Cristã expandia sua influência sobre os povos da Europa, ela não só contribuía para o desenvolvimento da vinificação, mas também enfrentava o fato de que muitos crentes, tanto homens quanto mulheres, bebiam demais e com muita frequência. Como uma das bebidas principais do texto da Bíblia e parte integrante dos rituais da igreja, o vinho exigia uma atitude positiva, e as questões de embriaguez e abuso eram difíceis de resolver.
Houve reclamações na igreja de que as pessoas se recusavam a dar esmolas aos pobres, eles lhes diziam: "Ide em paz, Deus concederá", embora eles próprios bebessem vinho caro. Os bêbados blasfemos brindavam aos anjos e santos, e então ficavam bêbados e cometiam atos imorais. Os clérigos não eram melhores do que os leigos nesse aspecto. De acordo com seus contemporâneos, o bispo Kautin de Tours freqüentemente "ficava tão bêbado com o vinho que apenas quatro homens conseguiam levá-lo para longe da mesa". E Gregório de Tours reclamou que os monges passam mais tempo nas tabernas do que rezando em suas celas. O que fazer, a cultura da bebida é parte integrante da Europa.
