A rica composição do mel (mais de 180 compostos químicos) o torna um produto insubstituível para a saúde humana.
A rica composição do mel (mais de 180 compostos químicos) o torna um produto insubstituível para a saúde humana. O mel contém proteínas, a maioria dos aminoácidos essenciais, enzimas, macro e microelementos, monoaçúcar (glicose e frutose), vitaminas (em quantidades limitadas). O mel carrega todas as propriedades nutricionais e medicinais úteis das plantas das quais foi colhido pelas abelhas e, dependendo da variedade, exibe certas propriedades terapêuticas.
Os especialistas dizem que o mel mais útil é o polifloral. Este é um mel composto que as abelhas coletam de flores de várias espécies de plantas. É subdividido de acordo com o local de coleta - floresta, campo, estepe, montanha (Cárpatos, Altai), fruta. Esse mel contém um conjunto diferente de nutrientes, dependendo do tipo de ervas, local e época de coleta. Tem um pronunciado efeito terapêutico, anti-séptico, dietético e multivitamínico no corpo.
Variedades escuras de mel (floresta, chicória, trigo sarraceno) contêm mais oligoelementos e enzimas do que as claras. Esse mel é rico em proteínas, ácidos orgânicos e ferro, por isso está incluído na dieta de pessoas com baixo teor de hemoglobina.
O mel leve (flor, colza, mel de prado) exerce menos pressão sobre o pâncreas, é mais fácil e mais facilmente absorvido pelo organismo.
O mel de acácia é considerado o mais facilmente digerível, sendo utilizado com sucesso para doenças renais e "masculinas".
O mel de trigo mourisco ajuda na limpeza dos vasos sanguíneos e promove a regeneração dos tecidos. Devido ao alto teor de enzimas, aminoácidos, proteínas, cálcio e ferro, é prescrito como produto alimentar auxiliar durante a gravidez e anemia. Este tipo de mel é especialmente indicado para pessoas que sofrem de gastrite com alta acidez.
O mel Linden é tradicionalmente usado para tratar ARVI, doenças respiratórias e gripe. Promove aumento da sudorese, possui propriedades antimicrobianas e calmantes.
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O mel floral (girassol, lavanda, centáurea, alfafa) promove a cicatrização de todo o corpo, melhora a imunidade e é uma excelente prevenção de vírus e resfriados. Esse mel é frequentemente recomendado durante o período de reabilitação após a cirurgia e para doenças crônicas.
O mel de mostarda é usado no tratamento de doenças da nasofaringe e do trato respiratório superior. Também se destacam suas propriedades diuréticas, por isso é utilizado em doenças renais e do trato urinário.
O mel do prado é famoso por suas propriedades antiinflamatórias e anti-sépticas. Ele alivia os sintomas de enxaquecas, cólicas estomacais, normaliza a frequência cardíaca, ajuda com a sobreexcitação e insônia. Este tipo de mel promove uma recuperação rápida de pneumonia, bronquite, traqueíte.
O mel de framboesa tem um cheiro delicado sutil e uma cor agradável. Assim como a geléia de framboesa, ela faz um ótimo trabalho com resfriados.
As propriedades curativas do mel foram experimentadas por muitas gerações de pessoas. No entanto, existe uma certa percentagem de pessoas que podem ser alérgicas a este produto. Não é desejável usar mel no diabetes mellitus.
