Veremos o aquecimento global não apenas em termômetros, mas também em nossa mesa. Cientistas do britânico MetOffice (análogo ao Centro Hidrometeorológico da Rússia) elaboraram um mapa das mudanças climáticas - com previsão até o final do século XXI.
O mapa não é muito comum. Bem, quem o surpreende com o fato de que em cem anos a temperatura média da Terra aumentará mais um ou dois graus? Ela cavalga todos os dias! Mas os cientistas calcularam como esses graus extras afetarão a vida cotidiana. Agricultura, pesca, vinificação, exportação e importação de produtos serão completamente diferentes. Nossa comida, nossos resorts favoritos - em suma, muito, muito …
Acrescentamos ao mapa dos britânicos os cálculos dos especialistas da Roshydromet - eles compilaram um relatório sobre o impacto macroeconômico das mudanças climáticas em nosso país para o período até 2030 e além, bem como pesquisas de cientistas de outros países.
Rússia: mais grãos e … gafanhotos
Uma óbvia vantagem doméstica do aquecimento global para a Rússia é uma redução na estação de aquecimento, que pode ser usada para economizar combustível e eletricidade. No inverno mais quente do século 21 (2006-2007), as concessionárias e empresas gastaram 120 milhões de toneladas de combustível menos do que o normal, o que é US $ 30 bilhões! Eh, se ainda estivesse refletido em nossas contas de habitação e serviços comunitários …
É verdade que, em retaliação, corremos o risco de receber contas de luz desastrosas - ligamos o ar-condicionado com mais frequência. No verão anormalmente abafado de 2010, um bilhão de dólares a mais foi gasto com eles em todo o país.
Há outro problema: as casas se desgastam mais rapidamente e exigem reparos frequentes. Porque no novo clima no outono, inverno e primavera, a temperatura de vez em quando pula para zero - às vezes um positivo, depois um negativo. E isso destrói rapidamente os materiais.
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Benefícios para a agricultura: legumes, frutas e cereais têm mais tempo para produzir frutas. Você pode cultivar variedades frutíferas, embora mais caprichosas. E em invernos quentes, as plantas do sul sobreviverão na faixa do meio. No mundo como um todo, por conta do aquecimento global, as safras de grãos serão menores, e na Rússia, ao contrário, maiores - concluem os especialistas da Roshydromet.
Pelo menos até 2060-2070, as mudanças climáticas fazem o jogo dos nossos agricultores. Especialmente na parte europeia da Rússia, ao norte do paralelo 50 (aproximadamente nesta latitude, Belgorod, Saratov, Volgogrado ficam). Em 2040, lá - e ao norte - os grãos serão cultivados 20-30 por cento mais.
A fronteira norte da agricultura chegará à costa do Oceano Ártico. E a área onde a agricultura é eficiente aumentará de 4 a 5 vezes. Além disso, surgirão regiões onde é possível cultivar algodão, como na Ásia Central, e frutas subtropicais, como na Abkházia ou na Turquia. Os habitantes do norte do Cáucaso podem se tornar produtores de algodão. Tangerinas, pêssegos, figos, romãs serão coletados no Baixo Volga! As culturas subtropicais, aliás, também incluem azeitonas, caquis, magnólias e palmeiras …
Dos pontos negativos - pulgões, gafanhotos, escaravelho da batata do Colorado e outras pragas se sentem bem no calor. Gafanhotos chegarão a Yakutia, Chita e Omsk! Os carrapatos se espalharão para o norte. O clima nas regiões do norte está se tornando mais ameno e úmido - ideal para pragas.
No sul da Rússia europeia, no sul dos Urais e no sul da Sibéria, as tempestades de areia trazendo areia de desertos e semidesertos se tornarão um sinal de mudança climática. E bem no norte, o aquecimento ameaça distúrbios intestinais! Os sistemas de abastecimento de água e esgoto foram construídos ali com a expectativa de permafrost. Mas o gelo está derretendo, os canos podem não suportar …
Europa: turistas do Mediterrâneo fugirão para Sochi
Na Europa, a produção de trigo e outros cereais vai crescer. As chuvas e inundações diminuirão no continente. Na Grã-Bretanha, por outro lado, chuvas e inundações vão se intensificar.
O Mar Mediterrâneo ficará muito quente, mesmo para férias na praia. Mas no Mar Negro, em 2030, o clima será o mesmo de Antalya, de acordo com Roshydromet. Portanto, faz sentido investir nos resorts do Mar Negro - há uma chance de atrair turistas da Turquia ou de Chipre. A mudança do clima ajudará.
Uma imagem semelhante é a das estações de esqui. Nos Alpes, é instável com neve, o inverno não cai no inverno. A cada década, a tendência se fortalece, até o final do século, um terço das encostas alpinas ficará sem neve. Os fãs de esportes radicais trocarão seus Alpes habituais pelos resorts de inverno da Suécia, Noruega e Finlândia. E na Rússia. Esquiar na região de Khibiny e Elbrus é garantido, a questão é com conforto e infraestrutura.
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Oriente Médio e Norte da África: escassez de água
Israel, Egito e Emirados já estão quentes e secos, mas as temperaturas na região vão subir acentuadamente. E a umidade será ainda menor. O Oriente Médio está enfrentando um estresse real devido à escassez de água, prevêem os climatologistas o MetOffice. Trigo e outros produtos terão que ser importados - do Canadá e dos EUA, além da Rússia e América do Sul.
Índia: fome
Menos trigo e milho serão cultivados aqui. O arroz está maior do que agora. Mas não o suficiente para alimentar a população em rápido crescimento do país. Os ciclones tropicais se tornarão mais poderosos e mais propensos a destruir as plantações, assim como as inundações. Um enorme subcontinente com um bilhão de população não rica se tornará o centro da insegurança alimentar.
Países asiáticos: menos peixes
A crise da pesca o aguarda. E isso afetará não apenas os chineses e japoneses: os supermercados russos agora estão cheios de peixes dos mares do sul. E em breve a Ásia comprará peixes … Mas a produção de arroz - principal alimento dos asiáticos - será maior.
EUA e Canadá: arroz em vez de milho
Trigo, arroz e soja crescerão melhor - apesar de a América do Norte ainda ser o principal importador de cereais. E o milho vai começar a murchar, para tristeza dos mexicanos e de todos os amantes da tortilha e dos nachos.
CARDÁPIO
Quer pão com ferro?
A comida vai mudar o sabor
Agora eles vendem pãezinhos com passas. E daqui a algumas décadas poderemos ver nas etiquetas de preços … um pão com zinco ou um Borodino com ferro! O fato é que trigo, centeio, arroz, milho e outros cereais conterão menos microelementos importantes para o corpo do que agora - essas são as conclusões de Samuel Myers, de Harvard. Quanto mais dióxido de carbono na atmosfera é o culpado. A composição química diferente dos grãos tornará o sabor do pão incomum. E para que o corpo receba ferro e zinco suficientes (eles são especialmente importantes para mulheres grávidas e crianças pequenas), você terá que adicioná-los separadamente.
Em vez de Bordéus - vinho escandinavo
Vinhos franceses famosos podem perder sua popularidade.
- Ficou muito quente e muito ensolarado em Bordeaux. Por isso, o vinho tem mais álcool do que um bom merlot e cabernet sauvignon deveriam ter! - lamenta Marie-Sol de la Tour d'Auvergne, vice-presidente do Fundo de Parques e Jardins da França. Até agora, essas são apenas nuances sutis que entusiasmam os conhecedores. Mas no próximo século, a glória dos vinhos franceses e italianos pode se tornar história. E o sommelier do restaurante pergunta: quer vinho sueco? Ou talvez o Volga? Locais que agora são muito frios para as uvas serão ideais para os produtores de vinho, graças ao aquecimento global.
E a videira já foi trazida para Altai, especialistas franceses foram convidados. As autoridades locais têm certeza: o clima da região é propício para a vinificação, um pouco mais - e vamos beber os vinhos Barnaul …
As mudanças também afetarão a cerveja. Em regiões onde a cevada é cultivada para a bebida espumosa, o clima ficará mais seco, alertam os climatologistas australianos. Os agricultores terão de gastar dinheiro com irrigação ou plantar variedades geneticamente modificadas despretensiosas. A primeira opção tornará a cerveja mais cara, a segunda adicionará amido, o que afetará o sabor.
Bacalhau flutua para o norte
O peixe mais popular em breve deixará o Atlântico Norte, onde foi pescado por russos, noruegueses e islandeses durante séculos, alertam especialistas da Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos. Onde? Mais ao norte. O bacalhau vive em temperaturas não superiores a 12,2 graus. E no final do século, o oceano em áreas normais de pesca do bacalhau ficará mais quente. O salmão também não gosta de superaquecimento: ele desova na hora errada e nos lugares errados que estão incluídos em seu programa genético.
O caranguejo das neves já se moveu 150 milhas ao norte de seu habitat, e o halibute está seguindo o exemplo. Talvez tudo isso leve à prosperidade da pesca na costa ártica da Rússia: haverá menos gelo e mais bacalhau e arenque nas águas polares.
E os oceanos se transformam em sopa de repolho azeda - a acidez da água aumenta (o Oceano Mundial absorve metade do dióxido de carbono da atmosfera). De onde são destruídas as conchas de moluscos e ostras, constituídas por cálcio. Parece que os amantes de peixes e frutos do mar terão que buscar novas iguarias.
