Uma dona de casa australiana cortou uma laranja, cuja polpa logo ficou roxa brilhante. Mas não se preocupe: os cientistas encontraram uma explicação para esse fenômeno.
No início de setembro, Neti Moffitt, moradora de Brisbane, cortou uma laranja comprada em uma loja de conveniência para seu filho de dois anos. No entanto, na manhã seguinte, as fatias restantes ficaram roxas brilhantes, embora a laranja fosse a mais comum.
“Parecia que alguém tinha mergulhado essa laranja em tinta. Mas não temos e nunca tivemos tinta”, disse Neti aos repórteres. Um caso semelhante ocorreu na Austrália em 2015, e a resposta nunca foi encontrada. Temendo pela saúde da criança, Neti recorreu às autoridades de saúde, que agora apresentam os resultados do estudo.
O laboratório do Departamento de Saúde de Queensland analisou não apenas os lóbulos restantes, mas também a faca e a tesoura. De acordo com especialistas, o roxo é resultado da ativação de antocianinas - pigmentos de cor encontrados no laranja. São as antocianinas que costumam determinar a cor das pétalas de flores, frutos e folhas de outono, conferindo-lhes coloração roxa, azul, rosa, marrom ou vermelha. A ativação desse processo não é totalmente compreendida, e o caso da laranja contribui para seu estudo.
Nas áreas roxas do feto, foi encontrada uma concentração aumentada de ferro e outros metais. Aparentemente, os pigmentos laranja entraram em uma reação química com micropartículas de metal em uma faca recém-afiada. Os especialistas enfatizam que nem o pigmento alterado nem os traços de metal representam uma ameaça à saúde.
Anastasia Barinova
Vídeo promocional:
