Genética e rotulagem
Plantas brilhantes. Mosquitos autoexterminadores. Frankenfish. Ninguém vai negar que a engenharia genética é um mundo bastante estranho. No entanto, organismos geneticamente modificados são hoje tão comuns quanto o milho, tão comuns quanto o arroz. Eles ajudam os agricultores a aumentar a produtividade e reduzir a necessidade de produtos químicos para controle de pragas. Cerca de 90% do milho, soja e algodão cultivados nos Estados Unidos vêm da engenharia genética. Na América, os OGMs são encontrados em aproximadamente 70–80% dos alimentos processados. Cientistas e autoridades regulatórias geralmente concordam que os produtos OGM não apresentam maior risco à saúde e ao meio ambiente do que os ingredientes desenvolvidos com métodos antigos de criação. Até agora, apenas 28 países cultivam plantações usando métodos de engenharia genética,e no futuro eles enfrentam uma batalha global. Nas linhas de frente, há uma luta pela rotulagem.
Status
Duas décadas depois que os grãos artificiais se tornaram disponíveis aos consumidores americanos, o presidente dos Estados Unidos, Barack Obama, assinou uma legislação no final de julho exigindo que as embalagens de alimentos contivessem informações sobre a presença de ingredientes sintéticos. Esse requisito se sobrepõe às leis estaduais individuais, como a que entrou em vigor em Vermont em 1º de julho. Ele instrui os fabricantes de alimentos a relatar a presença de OGM nas embalagens usando texto, um símbolo ou um código que pode ser lido com um smartphone. Os críticos atacaram a última opção, chamando-a de discriminação contra pessoas mais velhas e menos ricas que provavelmente não têm esse telefone. Mais de 60 países têm requisitos de rotulagem aplicáveis, incluindo Japão, Brasil,China e em toda a União Europeia. Os maiores desenvolvedores de OGM também são responsáveis pela venda da maioria das sementes comerciais do mundo. A lista deles é liderada pela Monsanto, que responde por 27% do mercado total. Em setembro, foi fechado um acordo de aquisição da empresa pela Bayer. A fusão planejada Dow Chemical e DuPont juntas têm 23 por cento do mercado de sementes. A Syngenta, que será adquirida pela ChemChina, responde por 8%.que será assumida pela ChemChina, responde por 8%.que será assumida pela ChemChina, responde por 8%.
fundo
Os humanos têm manipulado a genética das safras há milhares de anos, cruzando e selecionando plantas com as características desejadas. No século passado, os criadores expuseram as plantações à radiação e a produtos químicos que causaram mutações aleatórias. Graças a esses e outros métodos de laboratório, frutas e vegetais receberam novas cores, as safras desenvolveram resistência a doenças e tiveram rendimento mais rápido. A maioria das espécies de trigo, arroz e cevada são descendentes de variedades mutantes, assim como muitos vegetais e frutas. Olá Star Ruby grapefruit! No início da década de 1980, os cientistas descobriram como introduzir genes de outras espécies nas plantas. Esse processo em 1994 levou à comercialização do primeiro OGM, o tomate Flavr Savr. Os tomates foram retirados do mercado devido ao seu sabor fraco. Em 2015, a primeira carne geneticamente modificada foi aprovada para consumo em massa nos Estados Unidos. Desenvolvido pela AquaBounty Technologies, uma variedade de salmão que cresce duas vezes mais rápido que peixes normais por menos ração está aguardando as diretrizes de rotulagem de OGM antes de chegar aos balcões americanos de fazendas de peixes no interior do Canadá e Panamá. Mosquitos geneticamente modificados que produzem descendentes inviáveis podem ajudar os humanos a combater doenças como a dengue e o vírus Zika sem o uso de inseticidas químicos.antes de chegar aos balcões americanos de fazendas de peixes no interior do Canadá e do Panamá. Os mosquitos geneticamente modificados que produzem descendentes não viáveis podem ajudar os humanos a combater doenças como a dengue e o vírus Zika sem o uso de inseticidas químicos.antes de chegar aos balcões americanos de fazendas de peixes no interior do Canadá e do Panamá. Os mosquitos geneticamente modificados que produzem descendentes não viáveis podem ajudar os humanos a combater doenças como a dengue e o vírus Zika sem o uso de inseticidas químicos.
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Argumentação
Os defensores dos OGMs apontam para uma opinião científica compartilhada de que os organismos geneticamente modificados não apresentam maior risco do que qualquer outra cultura. Isso se reflete em relatórios e declarações da Academia Nacional de Ciências, Engenharia e Medicina, da Associação Médica Americana e até mesmo da Comissão Europeia. Também não há dúvida de que os OGMs estão reduzindo drasticamente o uso de inseticidas, reduzindo a erosão do solo, tornando as fazendas mais eficientes e até economizando os mamões havaianos. Mesmo assim, os consumidores continuam desconfiados não apenas dos alimentos GM, mas também de sua centralidade na agricultura industrial. A ideologia anticorporação desempenha um papel importante e, na cultura popular, a Monsanto surge disfarçada de vilão. Ervas daninhas e pragas que estão dispostas a lutar usando culturas modificadas são capazes de se adaptar geneticamente, com consequências sombrias: o milho resistente a insetos da Monsanto é usado tão amplamente que o besouro do milho começa a desenvolver resistência e, após vários anos de declínio, requer mais uso maior volume de pesticidas. A indústria de alimentos está dividida. A Food Manufacturers Association gastou US $ 68 milhões em uma campanha publicitária para transformar os resultados dos referendos de rotulagem realizados na Califórnia e em Washington a seu favor. A indústria de alimentos orgânicos, que quadruplicou suas vendas globais anuais desde 1999 para US $ 80 bilhões,está fornecendo o principal suporte financeiro para a iniciativa de rotulagem de OGM, esperando mais crescimento nas vendas de compradores aterrorizados.
Referência
A Academia Nacional de Ciência, Tecnologia e Medicina publicou uma revisão de pesquisas relacionadas à segurança de plantações geneticamente modificadas.
O USDA publicou um relatório sobre o estado dos OGM nos Estados Unidos em fevereiro de 2014.
O Serviço Internacional de Aquisição de Aplicações de Agrobiotecnologia mantém um banco de dados de OGM aprovados em todo o mundo.
