O bolor é um tipo especial de fungo composto por muitos organismos minúsculos que são praticamente invisíveis para nós a olho nu. Encontrando-se em quase todos os lugares, desde os tempos antigos ela acompanhava uma pessoa, trazendo-lhe danos e benefícios. Quão nocivo é o mofo e de onde ele vem? Vamos tentar entender esse problema.
O que é molde?
Cada um de nós viu mofo pelo menos uma vez em nossas vidas. Apesar do fato de que externamente o molde se parece com um “algo” multicolorido e pontilhado, se você olhar no microscópio, você pode ver que ele consiste em fios com um monte de bolas ao redor. Essas pequenas bolas são os esporos com os quais ele se reproduz. Voando no ar, os esporos chegam aos nossos alimentos, pele e pulmões, causando problemas respiratórios e digestivos.
Se sim, o que acontece com os conhecidos queijos azuis? Felizmente, os fungos trazem não apenas danos à humanidade, mas até alguns benefícios. Na natureza, existem vários tipos de fungos que podem ser comidos. Na maioria das vezes são utilizados na preparação de vinhos, cerveja, pão, fermento, queijos marmorizados e até enchidos! Devido à existência de fungos na natureza, dispomos de várias enzimas e antibióticos, entre as quais está a conhecida penicilina, que auxilia no tratamento de muitas doenças internas.
Para que serve o molde?
Como você sabe, não há nada supérfluo na natureza e os moldes não são exceção. Para manter sua atividade vital, os cogumelos processam resíduos vegetais, raízes e grama apodrecendo, galhos e folhas caídos, matéria orgânica de organismos mortos, insetos mortos e excrementos de animais, ou seja, são decompositores - “zeladores” da natureza. Ao quebrar a matéria orgânica morta, eles devolvem compostos de carbono ao solo, enriquecendo-o. O trabalho realizado pelos moldes na mineralização e decomposição de vários compostos orgânicos desempenha um papel importante na escala da biosfera terrestre, fechando assim o ciclo do carbono na natureza.
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Por que o molde está crescendo?
Vindo da rua, nem sempre estamos sozinhos em casa: em nós e nas nossas roupas trazemos vários tipos de microrganismos, incluindo esporos de bolor. E, naturalmente, em nossas casas existe um terreno fértil para esses esporos, que aos poucos se transformam em bolor. Esse ambiente favorável pode ser papel, madeira, concreto, pedras, tecidos, cal e até flores de interior. Ao se estabelecer nessas superfícies, as disputas precisam de outra condição importante: a presença de alta umidade e pouca ventilação.
Para se transformar em um molde desenvolvido, os esporos devem "aderir" a uma ou outra superfície e, se a ventilação no ambiente for ruim e a umidade for alta (neste caso, um canto no banheiro ou um saco de vegetais podem ser superfícies ideais para a formação de fungos), então o molde se instalará facilmente ali, porque todas as condições para o crescimento e posterior reprodução serão atendidas.
Daria Eletskaya
