Recentemente, mais e mais pessoas estão decidindo se tornar vegetarianas e abandonar a carne. Mas e se você desistir completamente das idéias vegetarianas e absolutamente não comer vegetais?
Seu corpo pode ficar louco. Portanto, não faça isso, mesmo que você realmente odeie couve-flor.
Primeiro, comer carne sozinha leva à falta de fibras no corpo, o que por sua vez leva à constipação e ao desconforto. E essas não são as consequências mais desagradáveis.
Desistir dos carboidratos significa desistir da maneira mais fácil de obter energia. O corpo terá que passar a queimar gordura e aumentar a taxa de degradação de proteínas para sustentar a vida, o que tem um efeito colateral bastante perigoso.
O envenenamento por proteínas - cujos sintomas são tonturas, náuseas, diarreia e com risco de morte - é um excesso de uréia produzida no fígado quando a proteína é convertida em glicose para obter energia.
A carne de coelho é ainda mais perigosa nesse sentido. Ele contém tão pouca gordura que o corpo precisa absorver seus estoques. Está provado que comer apenas carne de coelho pode levar ao esgotamento extremo.
Outro assassino em potencial - se o anterior não for suficiente - é a falta de vitamina C. O homem é uma das poucas criaturas vivas incapazes de produzi-la por conta própria.
A falta dessa vitamina na dieta causa escorbuto, cujos sintomas são perda de dentes, sangramento gengival e até alterações de personalidade. Em casos extremos, o escorbuto é fatal.
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A vitamina C é destruída em altas temperaturas durante o cozimento, então você pode obtê-la comendo carne crua. Por outro lado, isso leva ao risco de infecção por bactérias e parasitas nocivos.
Mas como os esquimós sobrevivem em Chukotka, porque sua dieta consiste principalmente em carne?
Bem, muitas vezes comem fígado, que é rico em vitaminas D e A, e óleo de peixe, com seus ácidos graxos ômega-3. Além disso, os esquimós são adaptados para converter proteínas em glicose devido ao fígado dilatado e têm uma bexiga grande para se livrar do excesso de uréia. Sim, e também comem muita carne crua.
Portanto, a menos que você tenha a genética certa para isso, não recomendamos esse tipo de dieta para você.
Ilya Kislov
